المعكرونة بالكريمة والدجاج من الأطباق الشهية التي يعشقها الجميع، فهي تجمع بين النكهة الغنية والقوام الكريمي اللذيذ، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، هذه الوصفة مثالية لعشاء سريع أو وجبة غداء شهية، كما أنها مناسبة للعزومات بفضل مذاقها الرائع، إليكِ طريقة تحضيرها خطوة بخطوة للحصول على طبق مميز يشبه المطاعم.
المكونات
- 300 غرام من المعكرونة (أي نوع تفضله)
- ماء مغلي مع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كوب كريمة طبخ
- ½ كوب من الجبن البارميزان المبشور
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
- في قدر عميق، نغلي الماء مع الملح والزيت.
- نضيف المعكرونة ونتركها تطهى حتى تصبح ناضجة، ثم نصفّيها ونتركها جانبًا.
- في مقلاة، نضع زيت الزيتون ونضيف الدجاج المقطع.
- نتبّل بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والثوم البودرة.
- نقلبه جيدًا حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون، ثم نرفعه من المقلاة ونتركه جانبًا.
- في نفس المقلاة، نضيف الزبدة ونشوح الثوم حتى يصبح ذهبيًا.
- نضيف كريمة الطبخ ونقلبها على نار هادئة.
- نضيف الجبن البارميزان، الملح، والفلفل الأسود مع التحريك المستمر حتى تتجانس الصلصة.
- نضيف المعكرونة المسلوقة والدجاج المشوي إلى الصلصة الكريمية.
- نقلب جيدًا حتى تتغطى المكونات بالصلصة تمامًا.
- نتركها على النار لمدة دقيقتين فقط حتى تتشرب النكهات.
التقديم
- تُقدَّم المعكرونة بالكريمة والدجاج ساخنة في أطباق التقديم.
- يُمكن تزيينها بالقليل من الجبن البارميزان الإضافي أو البقدونس المفروم.
- تُقدم بجانب سلطة خفيفة أو قطعة من الخبز المحمر.
وصفة المعكرونة بالكريمة والدجاج من أشهى الأطباق التي يمكنك تحضيرها بسرعة وسهولة، تجمع بين النكهات الغنية والقوام الكريمي الناعم، مما يجعلها محبوبة لدى الجميع، جربيها اليوم واستمتعي بوجبة رائعة بطعم المطاعم!