تحضير المحاشي يعد من أكثر التحديات في المطبخ، خاصة عند تقوير الكوسة والباذنجان، حيث يستغرق الأمر وقتا طويلا وقد يكون متعبا، لكن لا داعي للقلق بعد اليوم هناك حيلة ذكية ستجعل عملية التقوير سهلة وسريعة، مما يوفر عليك الجهد ويجعل تجربة تحضير المحشي أكثر متعة.
أدوات بسيطة لنتائج مثالية
لا تحتاجين إلى معدات معقدة للحصول على نتائج رائعة، فقط ببعض الأدوات البسيطة يمكنك تقوير الخضروات بكل سهولة:
- السكين والمقوار التقليدي: قومي بعمل فتحة صغيرة في رأس الكوسة أو الباذنجان، ثم استخدمي مقوارا صغيرا أو ملعقة صغيرة لتفريغ اللب برفق.
- القمع المعدني أو الأنبوب: هذه الحيلة تساعد في إزالة اللب بسهولة وسرعة، فقط اضغطي القمع داخل الخضار برفق، وسيخرج اللب دون أي مجهود يذكر.
- جهاز تقوير الخضروات: إذا كنتِ تحضرين كميات كبيرة من المحشي، فإن استخدام جهاز التقوير المتوفر في الأسواق سيوفر عليك الكثير من الوقت والجهد.
حيل احترافية لتسهيل عملية التقوير
- استخدام التجميد: ضعي الكوسة أو الباذنجان في الفريزر لمدة 10 دقائق قبل التقوير، فذلك يجعل اللب أكثر تماسكا، مما يسهل إزالته دون أن تتمزق القشرة.
- العمل على دفعات: بدلا من تقوير كل حبة على حدة، جربي تقوير عدة حبات متتالية قبل البدء في الحشوة، مما يجعلك تنجزين المهمة بسرعة أكبر.
استمتعي بتحضير المحشي بدون تعب!
باستخدام هذه الحيل الذكية، لن يكون تقوير الخضروات مهمة شاقة بعد الآن، بل ستتمكنين من تحضير المحشي بسهولة وسرعة، مما يمنحك وقتا أطول للاستمتاع بأشهى الأطباق دون عناء، جربي هذه الطرق ووفري مجهودك للمذاق اللذيذ، ولا تنسي مشاركة هذه الأفكار مع صديقاتك ليستفيدن منها أيضا!