اليوسفي هو فاكهة محبوبة لدى الكثيرين بسبب طعمها اللذيذ وفوائدها الصحية المتعددة، إلا أن هناك تحذيرات من تناول بعض أجزاء اليوسفي مثل بذوره أو قشره بكميات كبيرة، حيث تحتوي على مواد قد تكون سامة إذا تم تناولها بشكل مفرط، ومن بين هذه المواد السامة هي “الأميغدالين”، التي تتحول إلى سيانيد في الجسم، وهو سم قاتل في حال التسمم به، وفي هذا المقال سنتعرف على المخاطر الصحية المرتبطة بتناول اليوسفي بشكل غير صحيح وكيفية تجنب تلك الأضرار المحتملة.
سم قاتل في اليوسفي
يعد اليوسفي من الفواكه المحبوبة، ولكن بعض التقارير تشير إلى أن هناك مادة سامة قد تتواجد في قشوره أو بذوره عند تناولها بكميات كبيرة.
السميات في القشور
تحتوي قشور اليوسفي على مركبات كيميائية قد تكون ضارة للجسم في حال تناولها بشكل غير معتدل، وبعض هذه المواد قد تسبب مشاكل في الهضم أو تهيج المعدة.
البذور السامة
بذور اليوسفي تحتوي على مادة “الأميغدالين”، التي عند تفاعلها مع الأحماض في المعدة، تتحول إلى سم “السيانيد”، وهو سم قاتل في حال تناوله بكميات كبيرة.
التأثيرات الصحية
يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من بذور اليوسفي إلى أعراض تسمم مثل الصداع، الدوار، وتشنجات المعدة، وفي حالات نادرة، قد يتسبب في التسمم الحاد.
الحماية من السم
لتجنب هذه المخاطر، يجب تقشير اليوسفي بشكل جيد وتجنب تناول البذور أو القشور بكميات كبيرة.