تقوير الكوسة والباذنجان يعد من الخطوات الأساسية في تحضير العديد من الأطباق الشهية مثل المحشي، ورغم أن المقوار هو الأداة المثالية لهذه المهمة، إلا أنه ليس من الضروري أن تمتلكه، وهناك العديد من الطرق البديلة التي يمكن استخدامها لتقوير الكوسة والباذنجان بسهولة باستخدام أدوات منزلية بسيطة، وفي هذا المقال نستعرض مجموعة من الحيل التي تساعدك على تقوير الكوسة والباذنجان بدون الحاجة إلى مقوار، مما يتيح لك الاستمتاع بتحضير أطباقك المفضلة دون أي تعقيدات.
طريقة تقوير الكوسة والباذنجان
بإمكانك تقوير الكوسة والباذنجان بطرق بسيطة باستخدام أدوات منزلية أخرى بخلاف المقوار، منها:
استخدام الملعقة الصغيرة
يمكن استخدام ملعقة صغيرة ذات حواف حادة لتقوير الكوسة أو الباذنجان، ببساطة، قومِّي بحفر داخل الثمرة باستخدام الملعقة بلطف للحصول على الشكل المطلوب.
استخدام السكين الحاد
يمكن تقوير الكوسة أو الباذنجان باستخدام سكين حاد، عبر قطع الجزء العلوي أولًا ثم البدء في إزالة اللب تدريجيًا باستخدام السكين لعمل تجويف.
استخدام فوهة زجاجة
يمكن استخدام فوهة زجاجة أو كوب دائري لتقوير الكوسة أو الباذنجان، فقط ضعي الفوهة على الثمرة واضغطي برفق لعمل حفرة داخلها.
استخدام العصا الخشبية
يمكن استخدام عصا خشبية رفيعة لإحداث ثقوب دقيقة في داخل الثمرة، ثم تحريكها بحذر لخلق تجويف صغير دون الحاجة إلى أدوات متخصصة.
استخدام شوكة الطعام
يمكن استخدام شوكة الطعام لثقب الكوسة أو الباذنجان من الداخل، ثم استخدام أطراف الشوكة لإزالة اللب بلطف.