لا شك أن هناك الكثير من الجهد الذي يبذل من جانب ربات البيوت خلال شهر رمضان المبارك وذلك من خلال العمل على تحضير العديد من أصناف الطعام اللذيذة خلال وجبة الإفطار والتي يكون البعض منها مطلب دائم وعاجل من جانب أفراد الأسرة جميعا حيث أن هناك بعض الأكلات التي يجب أن تكون حاضرة على مائدة الأفطار والتي من بينها السمبوسة التي يرغب الكثيرين في تعلم الطريقة التي يتم تحضيرها بها وهو ما سنعمل من خلال ما يلي من فقرات من المقال على أن نوضحه كما يلي .
مكونات عمل السمبوسة في المنزل
- كوب دقيق أبيض منخول.
- ¼ كوب زيت نباتي.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
- ماء دافئ
طريقة التحضير
- في داخل وعاء عميق يتم الخلط بين ” الدقيق، الملح، السكر، والخل “
- ثم نضيف ” الزيت النباتي أو الزبدة المذابة” إلى المكونات ونقلب حتى يتوفر لدينا خليط يشبه الفتات
- ثم تم سكب الماء بشكل تدريجي للحصول على العجينة المرادة
- نترك العجينة ترتاح ثم نقسمها إلى كرات صغيرة
- نفرد العجينة على شكل مرشوش بالدقيق بواسطة النشابة
- ثم نستعمل السكين لتقطيع العجين إلى شرائح
- ثم نضع ملعقة من الحشو المفضل في داخلها مع غلق الأطراف
- ثم يتم الحرص على قلي السمبوسة في داخل المقلاة التي بها زيت غزير ومن ثم نتركها على مناديل ورق .