يعتبر الخيار من الخضروات الأساسية في كل بيت، لكنه سريع التلف ويفقد طراوته بعد أيام قليلة من شرائه، مما يجعلك تضطرين لاستهلاكه سريعًا أو التخلص منه عند ذبوله، لكن هل تعلمين أن هناك طريقة ذكية تمكنك من تخزين الخيار لفترة طويلة دون أن يتلف أو يفقد نضارته؟ في هذا المقال، سنكشف لك عن سر رائع يحافظ على الخيار طازجًا لأطول وقت ممكن دون الحاجة لوسائل معقدة.
اختيار الخيار المناسب
لضمان بقاء الخيار طازجًا، احرصي على اختيار الحبات الصلبة ذات القشرة الناعمة والخالية من البقع أو التشققات، فكلما كان الخيار طازجًا عند الشراء، زادت فترة تخزينه بنجاح.
عدم غسل الخيار قبل التخزين
من أكثر الأخطاء الشائعة التي تؤدي إلى تلف الخيار سريعًا هي غسله قبل وضعه في الثلاجة، إذ يؤدي ذلك إلى زيادة الرطوبة، مما يعجل بفساده، لذا ينصح بتركه جافًا تمامًا إلى حين استخدامه.
التخزين في أكياس بلاستيكية مثقبة
ضعي الخيار في أكياس بلاستيكية تحتوي على فتحات صغيرة للتهوية، مما يسمح بدخول الهواء ومنع تراكم الرطوبة الزائدة التي تسبب التعفن.
استخدام ورق المناديل
لفي الخيار في مناديل ورقية قبل وضعه داخل الأكياس البلاستيكية، حيث تمتص هذه المناديل أي رطوبة زائدة وتحافظ على نضارة الخيار لأطول فترة ممكنة.
التخزين في درج الخضروات بالثلاجة
يفضل وضع الخيار في درج الخضروات المخصص داخل الثلاجة، حيث يحافظ على درجة حرارة ورطوبة مناسبة تمنع ذبوله بسرعة.
بديل الثلاجة: مكان بارد وجاف
إذا لم يكن لديك ثلاجة، يمكنك تخزين الخيار في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة للحفاظ عليه طازجًا لأطول وقت ممكن.
باتباع هذه الحيلة البسيطة، ستتمكنين من الاستمتاع بالخيار طازجًا لفترة أطول دون الحاجة إلى رميه بسبب التلف، جربيها بنفسك ولاحظي الفرق!