يعتبر الموز من أكثر الفواكه التي يفضلها الناس حول العالم، وذلك ليس فقط بسبب طعمه اللذيذ ولكن أيضًا بفضل فوائده الصحية المتعددة وسعره المعقول إلا أن الموز يشكل تحديًا للكثيرين بسبب سرعته في النضج والتلف، مما يجعلهم يبحثون عن طرق فعّالة لتمديد عمره الافتراضي إذا كنت ترغب في الحفاظ على موزك طازجًا لأطول فترة ممكنة، فإليك بعض الطرق التي ستساعدك على ذلك.
لماذا ينضج الموز بسرعة وكيف تتجنب ذلك؟
حسب الخبيرة تاش بليث، أي بيئة دافئة تؤدي إلى تسريع نضج الموز بشكل ملحوظ لذلك، من الأفضل أن تتجنب وضعه بالقرب من الأفران أو الأجهزة التي تولد حرارة، مثل مكيفات الهواء أو المدافئ بالإضافة إلى ذلك، ينصح غاري إليس، مدير CE Safety، بعدم تخزين الموز بجانب بعض الفواكه الأخرى مثل الطماطم أو الخوخ أو التفاح أو الأفوكادو، لأنها تفرز غاز الإيثيلين الذي يسرع عملية نضج الموز ويؤدي إلى تلفه بشكل أسرع.
كيف يمكنك الحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول؟
إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالموز طازجًا لأطول مدة ممكنة، هناك طريقة بسيطة وفعالة يمكنك اتباعها: تعليق الموز بدلاً من وضعه في أوعية فواكه مشتركة فتعليق الموز يساعد في منع تلامسه مع الأسطح ويتيح للهواء أن يتحرك بحرية من حوله، ما يقلل من تأثير غاز الإيثيلين ويبطئ عملية النضج بشكل كبير كما ينصح بتخزين الموز في مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والرطوبة العالية.
من جانب آخر، تحذر بليث من استخدام الأكياس البلاستيكية لحفظ الموز، حيث إن الأكياس تحتفظ بالرطوبة بداخلها، مما يسهم في تسريع عملية النضج وتلف الفاكهة في وقت أسرع.
نصائح إضافية لتخزين الموز بشكل صحيح
عند تخزين الموز، من المهم أن تحرص على وضعه في مكان بارد ولكن ليس باردًا جدًا. فالمكان البارد يساعد على تقليل سرعة نضج الموز دون التأثير على جودته أما الأماكن ذات الرطوبة العالية أو تحت أشعة الشمس المباشرة، فيجب تجنبها تمامًا، لأن الحرارة الزائدة تسهم في تلف الموز بسرعة.
باتباع هذه النصائح البسيطة، ستتمكن من الحفاظ على موزك طازجًا لفترة أطول، مما يوفر عليك عناء إهداره أو تلفه بسرعة تذكر أن طريقة تخزين الموز تلعب دورًا كبيرًا في إطالة عمره الافتراضي، فلا تتهاون في تطبيق هذه الإرشادات إذا كنت ترغب في الاستمتاع بموز طازج لأطول وقت ممكن.