إذا كنتِ تبحثين عن حلوى رمضانية لذيذة وسهلة التحضير، فلا شك أن الكنافة بالقشطة هي الخيار الأمثل، فهي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، مما يجعلها من أكثر الحلويات طلبًا خلال شهر رمضان، لذا سنقدم لكِ اليوم طريقة بسيطة وسهلة لتحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة.
مكونات الكنافة بالقشطة
- نصف كيلو كنافة
- كوب سمن مذاب
- ملعقة كبيرة سكر بودرة
لتحضير القشطة
- 2 كوب حليب
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- علبة قشطة جاهزة أو كوب قشطة منزلية
- ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر
لتحضير الشربات
- 2 كوب سكر
- كوب ماء
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر
طريقة التحضير
- تحضير الشربات: ضعي السكر والماء وعصير الليمون في قدر على النار لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي ماء الورد أو ماء الزهر، واتركيه يبرد
- تحضير القشطة: في وعاء، اخلطي الحليب مع النشا والسكر على نار هادئة حتى يثقل القوام، ثم أضيفي القشطة وماء الورد وقلبي جيدًا
- تحضير الكنافة: قطعي الكنافة جيدًا، ثم امزجيها مع السمن المذاب والسكر البودرة
- التجميع: ادهني صينية الفرن بالسمن، ثم ضعي نصف كمية الكنافة واضغطيها جيدًا، أضيفي طبقة القشطة، ثم غطيها بالنصف المتبقي من الكنافة
- الخبز: أدخلي الصينية فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون
- الإضافة النهائية: اسكبي الشربات البارد فور خروج الكنافة من الفرن واتركيها حتى تتشربه تمامًا قبل التقديم
استمتعي بألذ كنافة بالقشطة بطعم شهي ومثالي زي المحلات.