يُعد عصير الشمندر من المشروبات الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، حيث يوفر العديد من الفوائد الصحية، مثل خفض ضغط الدم، الوقاية من فقر الدم والسرطان، دعم صحة القلب والأوعية الدموية، حماية الدماغ، وتقليل الالتهابات. إضافةً إلى ذلك، يُعرف الشمندر بخصائصه الغذائية الممتازة التي تعزز الأداء الرياضي، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون إلى تحسين صحتهم العامة من خلال نظام غذائي متوازن.
الفوائد الصحية لعصير الشمندر
يُساهم تناول عصير الشمندر بانتظام في الوقاية من العديد من المشكلات الصحية، حيث يحتوي كوب صغير منه على:
- 29 سعرة حرارية
- 0.42 جرام من البروتين
- 7.50 جرام من الكربوهيدرات
- 5.42 جرام من السكر
- 0.40 جرام من الألياف
- كما أنه خالي من الدهون
1- يساعد على حرق الدهون والحفاظ على وزن صحي
نظرًا لانخفاض سعراته الحرارية وخلوه من الدهون، يُعتبر عصير الشمندر خيارًا رائعًا لبدء اليوم، حيث يُمد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة لتعزيز الطاقة ودعم خطط فقدان الوزن، مما يُساهم في حرق الدهون في جميع أنحاء الجسم.
2- يخفض ضغط الدم
يحتوي الشمندر على النترات، التي تعمل على توسيع الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية، مما يساعد في خفض ضغط الدم بشكل فعال. وقد أظهرت الدراسات أن تناول عصير الشمندر بانتظام يُساهم في تقليل ضغط الدم بشكل ملحوظ.
3- يعمل كمضاد للالتهابات
يحتوي عصير الشمندر على مركبات Betalains التي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، حيث تُقلل نشاط الإنزيمات الالتهابية بنسبة تصل إلى 32%، مما يجعله مشروبًا مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من الالتهابات المزمنة.
4- يساهم في طرد السموم من الكبد والجلد
يتميز عصير الشمندر بغناه بمضادات الأكسدة، إلى جانب احتوائه على فيتامين A، فيتامين B6، والحديد، مما يُساعد على حماية الكبد من الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وتعزيز عملية إزالة السموم من الجسم.
5- يُحارب السرطان
يحتوي الشمندر على مادة Betalains، وهي من مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء، والتي تمتلك قدرة قوية على مقاومة الخلايا السرطانية. وتساعد هذه المادة في محاربة الجذور الحرة، مما يُساهم في تدمير الخلايا غير المستقرة في الجسم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالسرطان.