مع ارتفاع أسعار ورق العنب في الأسواق، يلجأ بعض التجار إلى بيعه مختلطًا بأوراق الفراولة والتوت نظرًا للتشابه الكبير بينها، لذلك من المهم معرفة الفروق بين هذه الأوراق للتمييز بينها بسهولة، وهو ما نوضحه لكم من خلال موقعنا فى السطور التالية بالصور.
كيف تميز ورق العنب؟
يتميز ورق العنب بوجود عروق كبيرة وبارزة من الخلف، كما أن عنقه طويل ولونه أخضر محمر، وملمس الورقة ناعم من جهة وخشن قليلا مع بروز العروق من الجهة الأخرى، كما أن له حواف مسننة وحادة، ولونه أخضر فاتح، ويحتوي ورق العنب على فصوص تتراوح بين ثلاثة إلى خمسة فصوص.
اما ورق التوت فلا يحتوي ورق التوت على فصوص مثل ورق العنب، كما أن عروقه غير بارزة. يتميز بلونه الأخضر الغامق، وعنقه قصير مقارنة بورق العنب، ويتميز ورق الفراولة بلون أخضر قاتم وملمس خشن، كما يحتوي على شعيرات خفيفة في العنق، مما يجعله مختلفًا عن ورق العنب والتوت.
كيفية التمييز بين الأوراق عند الشراء؟
عند شراء ورق العنب، ينصح بفحص العروق والحواف بعناية، والتأكد من ملمس الورقة، حيث أن الاختلافات بين الأنواع الثلاثة قد تكون دقيقة لكنها واضحة عند التدقيق ومن الأفضل شراء ورق العنب من مصادر موثوقة أو الاعتماد على الأوراق الطازجة ذات اللون المميز والعروق البارزة.