“معازيمك هيخلصوها لآخر قطعه!!”.. طريقة مذهلة لعمل السمبوسة باللحمة المفرومة في دقائق!! هتكوني مستعدة لرمضان!!”

السمبوسة تعد من أشهر الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها، خاصة في المناسبات الرمضانية، حيث يتجمع الجميع على تناولها بمتعة كبيرة، واليوم، سنقدم لك طريقة اقتصادية لتحضير السمبوسة بمذاق شهي ورائع، لتتمكني من تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة لوقت طويل أو مجهود كبير.

تحضير العجينة البسيطة

1. في البداية، لتحضير عجينة السمبوسة، ضعي ثلاثة أكواب من الدقيق في وعاء عميق مع ملعقة صغيرة من الملح.
2. اخلطي المكونات جيدًا ثم أضيفي الزبدة وابدئي بفركها مع الدقيق حتى تتجانس.
3. بعد ذلك، أضيفي الماء الفاتر تدريجيًا، واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة وغير لزجة.
4. اتركي العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة قبل استخدامها.

إعداد الحشوة اللذيذة

1. أما بالنسبة للحشوة، ابدئي بتسخين السمن في مقلاة، ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبيهما حتى يصبح لون البصل ذهبيًا.
2. بعدها، ضيفي اللحمة المفرومة واتركيها تنضج جيدًا، ثم أضيفي الفلفل الأخضر المفروم، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
3. اخلطي المكونات حتى تتجانس، ثم اتركيها جانبًا لتبرد قليلًا.

تشكيل السمبوسة وقليها

1. بعد أن تبرد الحشوة قليلاً، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم استخدمي آلة السمبوسة لتشكيل العجينة وحشوها بالحشوة.
2. بعد ذلك، سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون.
3. قومي بتصفية السمبوسة من الزيت الزائد باستخدام ورق المطبخ.

التقديم والاستمتاع

قدمي السمبوسة ساخنة وتمتعي بمذاقها الرائع مع عائلتك أو ضيوفك، وبذلك، تكونين قد حضرتِ واحدة من أشهى المقبلات بأبسط المكونات وأقل التكاليف.