من الأمور الفارقة التي توضح مدى القدرة التي تتوفر لدى ربة المنزل في أداء الواجبات المنزلية التي تتعلق بالطبخ أو تحضير الطعام هي المقدرة وبشكل كبير على إعداد الكثير من أنواع الحلويات اللذيذة الطعم والتي تعد مطلب رئيسي لدى أفراد الأسرة وهو أمر يتمثل في القدرة على عمل الحلويات الشرقية على وجه الخصوص والتي من بينها الكنافة بالقشطة تلك الأكلة التي يرغب في تناولها الجميع بلا استثناء والتي سنوضح من خلال المقال الطريقة التي يتم تحضيرها بها .
مكونات عمل الكنافة بالقشطة في المنزل
- 500 جرام كنافة شعر.
- نصف كوب زبدة مذابة أو سمنة بلدية.
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- 2 كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- 3 ملاعق كبيرة قشطة.
- ملعقة صغيرة ماء زهر
- الشربات
- كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة ماء ورد أو فانيليا
طريقة التحضير
- لتحضير الشربات يتم وضع ” السكر والماء” على النار ثم نضيف لهم عصير الليمون ويتركوا على نار هادئة لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح الخليط كثيف
- ثم نضيف ماء الورد أو الفانيليا، ونتركه حتى يبرد
- لتحضير الحشو نخلط ” الحليب مع النشا” على نار متوسطة
- ثم نضيف ” القشطة وماء الزهر” ونترك الخليط حتى يبرد
- لتحضير الكنافة نضعها في وعاء مع السمن ثم نفركها معا
- ثم نضيف السكر البودرة
- بعدها نضع نصيف كمية الكنافة في الصينية ثم نوزع الحشوة
- أضيفي باقي الكنافة فوق الحشوة واتركيها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة
- ثم نصب الشربات من فوقها .