تعد صينية قرع العسل بالمكسرات من الحلويات الشتوية اللذيذة التي تتميز بمذاق غني وفوائد غذائية عديدة، حيث يحتوي قرع العسل على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات التي تساعد على تدفئة الجسم وتعزيز الطاقة، ومع قدوم شهر رمضان في الأجواء الباردة، تصبح هذه الحلوى خيارًا مثاليًا للتحلية بعد الإفطار، حيث تجمع بين القوام الكريمي لقرع العسل وقرمشة المكسرات ونكهة العسل الطبيعية، مما يجعلها وجبة خفيفة وشهية تناسب جميع أفراد العائلة.
كيفية تحضير صينية قرع العسل بالمكسرات
لتحضير هذه الوصفة الشهية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 500 جرام من قرع العسل (مقشر ومقطع إلى مكعبات).
- 100 جرام من السكر الأبيض.
- 50 جرام من العسل الطبيعي.
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 100 جرام من المكسرات (لوز، جوز، فستق مجروش).
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- رشة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير صينية قرع العسل بالمكسرات
- قومي بتقشير قرع العسل وقطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم ضعيه في وعاء وأضيفي إليه السكر والعسل وقلبي المكونات جيدا حتى تمتزج.
- سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات قرع العسل واطهيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية.
- بعد ذلك، أضيفي القرفة والفانيليا وقلبي المزيج جيدًا حتى تتداخل النكهات.
- عندما يصبح القرع ناعمًا، أضيفي المكسرات المجروشة واستمري في التقليب.
- أضيفي رشة من الملح وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون لتعزيز النكهة.
- استمري في التقليب لمدة 5 دقائق إضافية حتى يتجانس الخليط ويصبح ذا قوام غني.
- قدمي الحلوى دافئة أو باردة، وزينيها ببعض المكسرات الكاملة ورذاذ من العسل للحصول على طعم أكثر روعة.
- تعتبر هذه الحلوى خيارًا صحيا ومغذيًا لمحبي الحلويات، حيث تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، مما يجعلها إضافة رائعة لمائدة رمضان.