الحبهان، أو ما يُعرف بالهيل، من الأعشاب العطرية التي تُستخدم في العديد من الأطباق والمشروبات نظرًا لنكهته المميزة وفوائده الصحية المتعددة. يمكن زراعته في المنزل بسهولة لمن يرغب في الاستمتاع بمذاقه الطازج ورائحته الزكية دون الحاجة إلى شرائه باستمرار. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة زراعة الحبهان في البيت خطوة بخطوة، بدءًا من اختيار المكان المناسب وحتى العناية بالنبات وحصاده.
خطوات زراعة الحبهان في المنزل
١. اختيار المكان المناسب
يحتاج نبات الحبهان إلى بيئة دافئة ورطبة لينمو بشكل جيد، لذا يُفضل زراعته في مكان يتعرض لأشعة الشمس غير المباشرة، مع ضمان وجود تهوية جيدة لتجنب التعفن أو تلف الجذور.
٢. تحضير التربة
يجب أن تكون التربة خفيفة وجيدة التصريف حتى لا تتراكم المياه حول الجذور. يمكن خلط التربة الطينية مع السماد العضوي أو الخث لتحسين جودتها وضمان حصول النبات على العناصر الغذائية الضرورية لنموه.
٣. زراعة البذور أو الشتلات
يمكن زراعة الحبهان بطريقتين:
- زراعة البذور: تُزرع البذور في التربة على عمق 1-2 سم، ويجب الحفاظ على رطوبتها حتى تبدأ بالإنبات.
- زراعة الشتلات: إذا كنت تستخدم شتلة صغيرة، قم بغرسها في التربة مع تغطية الجذور جيدًا، ثم اضغط التربة حولها بلطف.
٤. الري والعناية بالنبات
يحتاج الحبهان إلى رطوبة معتدلة، لذلك يجب سقيه بانتظام دون الإفراط في الماء حتى لا تتعفن الجذور. يُفضل أيضًا رش الأوراق برذاذ الماء للحفاظ على نسبة الرطوبة المثالية.
٥. التسميد لتحفيز النمو
لتسريع نمو النبات وتعزيز إنتاجه، يمكن استخدام سماد عضوي متوازن كل 4-6 أسابيع، مما يساعد على توفير العناصر الغذائية اللازمة للنمو الصحي.
٦. حصاد الحبهان
بعد 6-8 أشهر من الزراعة، تبدأ ثمار الحبهان في النضج. يمكن قطفها عندما تصبح ممتلئة وخضراء اللون، ثم تجفيفها والاحتفاظ بها للاستخدام في الطهي والمشروبات.
استمتع بزراعة الحبهان الطازج في منزلك
زراعة الحبهان في المنزل ليست فقط وسيلة للحصول على نكهة طبيعية ومميزة، لكنها أيضًا تجربة ممتعة تضيف لمسة خضراء لمطبخك باتباع الخطوات الصحيحة في اختيار المكان، تجهيز التربة، العناية بالنبات، والري المنتظم، يمكنك الحصول على حصاد غني من الحبهان الطازج بسهولة.