تحمير الفراخ هو أحد الأطباق المحبوبة في العديد من المنازل، ولكن مع تزايد الوعي الصحي، يبحث الكثيرون عن طرق لتحضيرها بدون استخدام الزيت في هذا المقال، نقدم لكِ بعض الطرق الفعّالة لتحمير الفراخ بدون أن تمتص نقطة زيت واحدة، ولكن مع الحفاظ على اللون الذهبي والطعم الشهي.
الفرن طريقة صحية للحصول على الفراخ المقرمشة
يعد الفرن الخيار المثالي لتحمير الفراخ بدون استخدام الزيت يمكن تحضير الفراخ بسهولة من خلال تتبيلها بالتوابل المفضلة مثل الملح، الفلفل الأسود، الثوم المفروم، وأي بهارات أخرى تحبينها بعد ذلك، قومي بوضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية اتركي الفراخ لمدة 30-40 دقيقة، مع ضرورة تقليبها في منتصف الوقت للحصول على اللون الذهبي المقرمش هذه الطريقة لا تقتصر على الصحة فحسب، بل تجعل الفراخ لذيذة الطعم أيضًا!
المقلاة غير اللاصقة السر في التحمير السريع والصحي
إذا كنتِ تفضلين استخدام المقلاة، فيمكنك الاستغناء عن الزيت تمامًا باستخدام المقلاة غير اللاصقة سخني المقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي قطع الفراخ المتبلة ولتحقيق أفضل نتيجة، يمكن تغطية المقلاة أثناء الطهي، مما يسهم في تسريع عملية التحمير وضمان الحصول على لون ذهبي دون امتصاص الدهون هذه الطريقة سريعة وسهلة، ونتيجتها رائعة.
الشوي طعم مدخن ولون ذهبي بدون دهون
إذا كنتِ تبحثين عن طعم غني ولذيذ، فالشوي هو الطريقة المثالية لتحمير الفراخ دون الحاجة لإضافة الزيت يمكن استخدام الشواية الكهربائية أو شواية الفحم للحصول على نكهة فريدة ولون ذهبي رائع تأكدي من تتبيل الفراخ جيدًا قبل الشوي لتحصلي على نكهة مدخنة وشهية الشوي يوفر لك طعامًا صحيًا ولذيذًا بدون أي دهون إضافية.
استخدام المرق طريقة مبتكرة لتحمير الفراخ
هل جربتِ استخدام المرق لتحمير الفراخ؟ هذه الطريقة تعتبر بديلاً رائعًا للزيت، حيث يمكنك إضافة المرق إلى المقلاة مع قطع الفراخ وتركها تطهى على نار هادئة سيكتسب الدجاج اللون الذهبي والنكهة الغنية بفضل المرق هذه الطريقة ليست فقط لذيذة، بل أيضًا صحية لأنها تخلو من الدهون الزائدة.