تتنوع المشروبات الرمضانية التي تزين مائدة الإفطار والسحور، ومن أشهرها السوبيا، التي تتميز بمذاقها الحلو وقوامها الكريمي المنعش، فبدلاً من شراء السوبيا الجاهزة المليئة بالمواد الصناعية، يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، مما يضمن لك مشروبًا صحيًا ولذيذًا يضيف لمسة خاصة إلى أجواء رمضان العائلية.
المكونات الأساسية لتحضير بودرة السوبيا
لتحضير مسحوق السوبيا في المنزل، تحتاجين إلى:
- 2 كوب من الحليب البودرة
- 1 كوب من السكر البودرة (يمكن تقليله حسب الرغبة)
- نصف كوب من النشا
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة
- نصف ملعقة صغيرة من جوز الهند المبشور (اختياري)
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة لإضافة نكهة مميزة
طريقة تحضير بودرة السوبيا
- اخلطي جميع المكونات الجافة في وعاء نظيف باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي لضمان توزيع النكهات بالتساوي.
- للحصول على قوام متجانس، يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي لمزج المكونات بشكل أفضل.
- احفظي البودرة في برطمان زجاجي محكم الغلق في مكان جاف وبارد لحين الاستخدام.
طريقة تحضير مشروب السوبيا
- ضعي 3 ملاعق كبيرة من بودرة السوبيا في الخلاط.
- أضيفي كوبين من الماء البارد أو الحليب حسب تفضيلك.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تذوب تمامًا، ثم أضيفي مكعبات الثلج لمزيد من الانتعاش.
- صبي السوبيا في أكواب التقديم وزيني الوجه برشة من جوز الهند المبشور.
نصائح للحصول على مذاق غني وقوام مثالي
- لقوام أكثر كثافة: استبدلي جزءًا من الماء بالحليب.
- لتعزيز النكهة: أضيفي القليل من ماء الورد أو نكهة اللوز لإضفاء لمسة شرقية مميزة.
- لذوبان أسرع: يفضل استخدام السكر البودرة لأنه يذوب بسهولة ويمنح قوامًا ناعمًا.