تعد شوكولاتة النوتيلا من أكثر الحلويات المحبوبة عالميا، بفضل مذاقها الغني الذي يجمع بين الشوكولاتة والبندق، ولكن بدلا من شرائها بأسعار مرتفعة، يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، لتحصلي على طعم لذيذ وجودة مضمونة، إليك الطريقة خطوة بخطوة.
المكونات:
1 كوب بندق محمص ومقشر
¾ كوب سكر ناعم (يمكن تقليله حسب الرغبة)
½ كوب مسحوق كاكاو خام
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (أو زيت جوز الهند)
¼ كوب حليب (كامل الدسم أو نباتي)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة التحضير:
1. تحميص البندق: سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وحمصي البندق لمدة 10-12 دقيقة حتى يكتسب لونا ذهبيا، بعد أن يبرد، افركيه جيدا لإزالة القشرة.
2. طحن البندق: ضعيه في محضر الطعام واطحنيه حتى يصبح قوامه كريميا، حيث ستلاحظين خروج زيوته الطبيعية.
3. إضافة المكونات: أضيفي السكر، الكاكاو، الزيت، الحليب، الفانيليا، ورشة الملح، اخلطي جيدا حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس، إذا كان الخليط كثيفا، أضيفي قليلا من الحليب أو الزيت.
4. التخزين: احفظي النوتيلا في برطمان زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة، وستظل طازجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
أفكار لاستخدام النوتيلا المنزلية:
دهنها على التوست أو الكريب لوجبة لذيذة.
استخدامها في حشوات الكيك والكوكيز.
إضافتها إلى المشروبات الساخنة مثل الحليب أو القهوة.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بشوكولاتة نوتيلا منزلية بدون أي إضافات صناعية، وبمذاق يفوق المنتجات الجاهزة.