تعرف الان على طريقة عمل الكنافة الملفوفة، حيث تعد الكنافة من الحلويات الرمضانية الأكثر شهرة والتي تضفي لمسة مميزة على موائد هذا الشهر الكريم في مختلف البلدان العربية وتسعى العديد من ربات البيوت لتحضيرها بأنفسهن لأفراد الأسرة بدلا من شرائها جاهزة من المحلات لذلك يتساءل الكثيرون عن كيفية إعداد الكنافة الملفوفة في المنزل وما المكونات التي تحتاجها لتحضيرها بطريقة مثالية.
طريقة عمل الكنافة الملفوفة
- لتحضير الكنافة بشكل مثالي يجب أولا تجهيز المكونات الأساسية التي تلعب دورا مهما في نجاح الوصفة حيث تحتاج إلى كمية مناسبة من الكنافة مع إضافة الفول السوداني المجروش لمنحها نكهة غنية.
- إلى جانب السكر البودرة والسمنة.
- وعسل الجلوكوز كما أن تحضير الشربات يتطلب استخدام مقدار مناسب من الماء مع السكر.
- وإضافة عصرة ليمون لمنحه القوام والنكهة المطلوبة مع لمسة من الفانيليا لتعزيز الطعم.
خطوات تحضير عمل الكنافة في البيت
لتحضير الكنافة الرمضانية بطريقة سهلة يجب اتباع بعض الخطوات البسيطة:
- يجب اولا يتم فرد الكنافة في صينية دون تقطيعها أو تفتيتها.
- ثم توزيع السمنة المذابة عليها بالتساوي مع رش السكر البودرة.
- بعد ذلك يوضع الحشو الناعم المجروش على الأطراف.
- ثم تلف الكنافة بشكل طولي بحيث يكون الحشو بداخلها وقبل الانتهاء من اللف يتم دهن الأطراف بالقليل من السمنة لضمان تماسكها تكرر هذه العملية حتى تنتهي كمية الكنافة.
- ثم تدهن الصينية بالقليل من السمنة وترص فيها اللفات بشكل متناسق.
- بعد ذلك توزع السمنة المذابة على الوجه وتدخل الصينية إلى الفرن الساخن دون تشغيل الشواية وتترك حتى تكتسب لونا ذهبيا.
- وبعد التأكد من نضجها تخرج من الفرن ويسكب عليها الشربات وتغطى لدقائق حتى تتشربه بالكامل تقدم ساخنة ويمكن تزيينها بالمكسرات المجروشة مثل الفستق أو عين الجمل حسب الرغبة.