إذا كنت ترغبين في تحضير جبنة قريش طازجة وصحية في المنزل، فالأمر أسهل مما تتخيلين، فباستخدام مكونات طبيعية تماما، يمكنك الاستمتاع بجبنة لذيذة وخالية من أي إضافات صناعية، و كل ما تحتاجينه هو لتران من الحليب الطازج والقليل من عصير الليمون أو الخل الأبيض، ولمزيد من المعلومات تابعوا السطور التالية.
خطوات التحضير الجبنة القريش
- تسخين الحليب: ضعي الحليب على نار متوسطة و سخنيه حتى يبدأ في الغليان مع التحريك المستمر.
- إضافة المادة الحمضية: بعد غليان الحليب، أطفئي النار و أضيفي عصير الليمون أو الخل تدريجيا مع التحريك حتى يبدأ الحليب في التجلط.
- تركه ليتخثر: اتركي الخليط لبضع دقائق حتى تنفصل الكتل عن الماء.
- التصفية: استخدمي قطعة قماش نظيفة أو شاش لتصفية الجبنة، و اضغطي برفق للتخلص من الماء الزائد.
- التبريد والتقديم: انقلي الجبنة إلى وعاء واتركيها لتبرد تماما قبل تناولها، و يمكنكِ إضافة القليل من الملح حسب الرغبة.
فوائد الجبنة القريش المنزلية
- صحية وطبيعية: خالية من المواد الحافظة والمواد الصناعية، مما يجعلها خيارا غذائيا آمنا.
- اقتصادية: تكلفة تحضيرها أقل بكثير من شرائها جاهزة من الأسواق.
- لذيذة وطازجة: تمنحك نكهة مميزة ومناسبة لجميع أفراد الأسرة.
لماذا تحضير الجبنة القريش في المنزل أفضل؟
تحضير الجبنة القريش في المنزل يمنحك تحكما كاملا في المكونات، مما يضمن حصولكِ على منتج صحي و طازج خال من المواد الحافظة، و كما أنها طريقة اقتصادية توفر عليك المال مقارنة بشرائها جاهزة، بالإضافة إلى إمكانية ضبط القوام و النكهة حسب رغبتك سواء بإضافة الملح أو تركها طبيعية.