حيث أن شهر رمضان المبارك تمييز بأنه شهر الخير، ففى شهر رمضان الكريم تكثر الولائم بهدف صله الرحم، وقد يتم إعداد الكثير من الأطباق لهذه الولائم، إذ أنه يجب توفر طبق رئيسى واحد على الأقل على مائدة الإفطار إلى جانب أطباق المقبلات المختلفة وأيضاً طبق من الشوربة والسلطة، ولكن يفضل تناول التمر أولاً مع كوب من الماء قبل البدء بتناول الطعام، وهو ما قد أوصى به رسولنا الكريم عليه أفضل الصلاة والسلام، ثم يقوم الصائم فى البداية بتناول طبق الشوربة حتى يهيئ المعدة لإستقبال الطعام، وبعدها تناول ما يريده من الطعام، ولكن يجب على الصائم أن لا يملأ معدته تماماً حتى لا يشعر بالتخمة، وفي هذا المقال سوف نذكر بعض الأطباق الرمضانية
طريقة تحضير الشاورما فى المنزل
المكونات:
• • ملعقتان صغيرتان من كل هذه التوابل:
• الكركم. • الكزبرة. • وبودرة البصل.
• البابريكا.
•• ربع ملعقة كبيرة من كلّ من:
• الثوم المفروم. • الفلفل الحار.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• عشر قطع من صدر الدجاج.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ثلث كوب من زيت الزيتون.
طريقة تحضير الشاورما فى المنزل
أولاً: قومى بوضع صدور الدجاج المقطع إلى شرائح فى إناء، ثم ضعى الكركم فى وعاء، وبعد ذلك قومى بإضافة البصل والكمون والثوم والكزبرة والملح، والفلفل، وأيضاً البابريكا، ثم قلبيه جيداً ثم ضيفى إليه عصير الليمون وزيت الزيتون وأستمرى فى التقليب حتى يتجانس.
ثانيا: قومى بوضع شرائح الدجاج فى هذا الخليط ثم قلبيها حتى تتغطى بالخليط، ثم بعد ذلك أدخليها إلى الثلاجة، وأتركيها لمدة ليلة كاملة.
ثالثا: ثم ضعى الدجاج فى صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تتحمر، وتصبح جاهزة للتقديم و بألف هنا.