الفول هو أحد الأطباق التي لا غنى عنها على مائدة السحور في مصر، ويعتبر خياراً صحياً لأنه يوفر طاقة ويشعر بالشبع لفترة طويلة لكن رغم فوائده، يجب الحذر في تناوله من بعض الفئات التي قد تتعرض لمشاكل صحية نتيجة استهلاكه.
الفئات التي يجب أن تحذر من تناول الفول
1. مرضى القولون العصبي
الفول يحتوي على البروتينات التي قد تؤدي إلى تهيج القولون وزيادة التقلصات والانتفاخات، ما يسبب لهم مشاكل هضمية.
2. مرضى الارتجاع المريئي والحموضة
الفول يمكن أن يساهم في زيادة حموضة المعدة، مما يؤدي إلى تفاقم أعراض الارتجاع المريئي والشعور بحرقة المعدة خاصة عند تناوله قبل النوم.
3. مرضى الفشل الكلوي
الفول يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والفوسفور، مما يشكل عبئاً على الكلى ويؤدي إلى تدهور وظائفها لدى مرضى الفشل الكلوي.
4. مرضى السكري
الفول يحتوي على كربوهيدرات قد تؤثر على مستوى السكر في الدم، لذا يجب تناوله بحذر من قبل مرضى السكري مع متابعة مستويات السكر.
5. الأشخاص المصابون بحساسية البقوليات
تناول الفول قد يؤدي إلى تفاقم أعراض الحساسية، مثل الطفح الجلدي أو اضطرابات الجهاز الهضمي.
6. مرضى النقرس
يحتوي الفول على مركبات البيورين التي قد ترفع مستويات حمض اليوريك في الدم، مما يزيد من خطر نوبات النقرس.
7. الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة
الفول قد يزيد التهابات المرارة، مما يؤدي إلى آلام شديدة وتفاقم الأعراض المرتبطة بالمشاكل الصفراوية.
رغم فوائد الفول العديدة، إلا أنه يجب على بعض الفئات الحذر عند تناوله استشارة الطبيب أمر ضروري لتجنب أي مشاكل صحية.