يبحث الكثير من الاشخاص عن مشروبات رمضانية منعشة ومغذية، ويعد عصير الجزر بالزبادي واحدًا من الخيارات المميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة لاستخدام الفواكه، ومع ذلك يتميز بمذاقه الرائع وفوائده الصحية المتعددة.
طريقة تحضير عصير الجزر بالزبادي
يتكون العصير من مكونات بسيطة ومتوفرة فى كل بيت، حيث يعتمد على نصف كيلو من الجزر، ليمونة كبيرة أو ليمونتين صغيرتين، علبتين من الزبادي، وسكر حسب الرغبة، ويتميز الجزر بقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تعزز المناعة، بينما يضيف الزبادي قواما كريميا ونكهة مميزة.
طريقة التحضير تبدأ بغسل الجزر جيدًا وتقطيعه ثم سلقه في لتر من الماء حتى يصبح طريًا تمامًا، وبعد أن يبرد يخلط في الخلاط مع ماء السلق، والليمون المقشر منزوع البذر، والزبادي، مع إضافة السكر حسب الرغبة، يمزج الخليط جيدًا حتى يصبح ناعما تماما، ويمكن إضافة القليل من الماء إذا كان القوام سميك.
ما يميز هذا العصير هو عدم الحاجة لتصفيته، مما يجعله غنيًا بالألياف ومفيدًا للجهاز الهضمي، كما أنه خيار رائع لمائدة الإفطار في رمضان، حيث يمنح الجسم الترطيب والطاقة بعد ساعات الصيام.
بفضل طعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، يمكن أن يصبح عصير الجزر بالزبادي المشروب المفضل لأفراد الأسرة، خاصة في الأجواء الرمضانية، حيث يضفي لمسة منعشة ومغذية على مائدة الإفطار.