يعتبر الحبهان أو الهيل من أغلى التوابل في العالم، لما له من نكهة مميزة وفوائد صحية عديدة، بدلا من شرائه بأسعار مرتفعة، يمكن زراعته في المنزل بسهولة والحصول على محصول طازج وذو جودة عالية، في هذا المقال، سنستعرض طريقة زراعة الحبهان في المنزل خطوة بخطوة، مع أهم النصائح للعناية به.
فوائد زراعة الحبهان في المنزل
- توفير المال بدلا من شراء الحبهان الجاهز.
- ضمان جودة عالية وخلوه من المبيدات الحشرية.
- نشر رائحة زكية في المنزل، حيث يتميز الحبهان برائحته العطرية القوية.
- الاستفادة من فوائده الصحية، مثل تحسين الهضم وتعزيز المناعة.
متطلبات زراعة الحبهان في المنزل
1. اختيار التربة المناسبة
يحتاج الحبهان إلى تربة غنية وجيدة التصريف، ويفضل أن تكون خليطا من التربة الطينية والرمل مع إضافة سماد عضوي.
2. المكان المناسب للزراعة
يفضل زراعة الحبهان في مكان مظلل جزئيا، حيث إنه لا يتحمل أشعة الشمس المباشرة لفترات طويلة.
يمكن زراعته في أصص كبيرة أو أوعية زراعية في البلكونة أو الحديقة.
3. درجة الحرارة والرطوبة
- ينمو الحبهان بشكل أفضل في درجة حرارة بين 20-30 درجة مئوية.
- يحتاج إلى رطوبة عالية، لذلك يفضل رشه بالماء بانتظام للحفاظ على رطوبة الأوراق.
طريقة زراعة الحبهان في المنزل
1. تجهيز البذور
- يتم الحصول على بذور الحبهان الطازجة من محلات العطارة أو من ثمار الحبهان الناضجة.
- تنقع البذور في ماء دافئ لمدة 24 ساعة لتسريع عملية الإنبات.
2. زراعة البذور
- يتم ملء وعاء زراعة بتربة غنية ورطبة.
- توضع البذور في التربة على عمق 1-2 سم وتغطى بطبقة خفيفة من التربة.
- يتم الري بانتظام مع الحفاظ على رطوبة التربة دون إغراقها بالماء.
3. العناية بالنبات
- يحتاج الحبهان إلى ري منتظم، لكن يجب تجنب تراكم المياه في التربة.
- يفضل استخدام سماد عضوي مرة كل شهر لتعزيز نمو النبات.
- يمكن نقل الشتلات إلى وعاء أكبر بعد أن تنمو بطول 10-15 سم.
متى يتم حصاد الحبهان؟
- يبدأ الحبهان في إنتاج الثمار بعد 2-3 سنوات من الزراعة.
- يتم جمع الثمار عندما تتحول إلى اللون الأخضر الفاتح.
- تترك الثمار لتجف ثم يتم استخراج البذور منها لاستخدامها كتوابل.