اكلات اقتصادية مناسبة لخامس يوم رمضان.. هتعملي احلى وصفات في 10 دقائق بس وفرحي اولادك

مع تقدم أيام رمضان، تبدأ ربات البيوت في البحث عن وصفات اقتصادية توفر في الميزانية دون التنازل عن الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية. ولأن السفرة الرمضانية تحتاج إلى تنوع في الأطباق، يمكننا إعداد وجبات مشبعة بأقل تكلفة، باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل. في هذا المقال، سنتعرف على أهم وصفات الطبخ الاقتصادية لليوم الخامس من رمضان، والتي تجمع بين البساطة والمذاق الرائع.

1. شوربة العدس بالشعرية طبق دافئ ومغذي

المكونات:

• 1 كوب عدس أصفر
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 جزرة مبشورة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ كوب شعرية
• 4 أكواب ماء أو مرق خضار

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في وعاء، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبل.
2. أضيفي العدس، الجزر، والبهارات، ثم صبّي الماء واتركيه حتى يغلي.
3. بعد أن ينضج العدس، استخدمي الخلاط لهرسه حتى يصبح قوامه كريمي.
4. في مقلاة منفصلة، حمّصي الشعرية في قليل من الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم أضيفيها للشوربة واتركيها 10 دقائق حتى تنضج.
5. قدّميها ساخنة مع الخبز المحمص.

التكلفة التقريبية: منخفضة جدًا، لأن العدس والشعرية من المكونات المتوفرة في كل منزل.

2. صينية بطاطس بالفراخ – طبق رئيسي اقتصادي

المكونات:

• 2 ثمرة بطاطس مقطعة شرائح
• ½ كيلو أفخاذ دجاج أو قطع صغيرة
• 1 بصلة مبشورة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوب عصير طماطم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
• 2 ملعقة زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. في صينية الفرن، رصي شرائح البطاطس في القاع.
2. تبّلي قطع الدجاج بالبصل، الثوم، البهارات، والملح واتركيها 10 دقائق.
3. ضعي قطع الدجاج فوق البطاطس، ثم اسكبي عصير الطماطم والصلصة المخلوطين مع الزيت.
4. غطي الصينية بورق فويل، وضعيها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
5. انزعي الفويل، واتركيها 10 دقائق إضافية حتى يحمر الوجه.

التكلفة التقريبية: أقل من شراء دجاجة كاملة، ويمكن استبدال الفراخ بالبيض المسلوق للحصول على طبق نباتي أرخص.

3. أرز بالخضار والبهارات – بديل اقتصادي للأرز باللحم

المكونات:

• 2 كوب أرز مصري مغسول
• 1 كوب خضار مشكل (جزر، بازلاء، ذرة)
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 أكواب ماء ساخن

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في وعاء، وأضيفي البصل حتى يذبل.
2. أضيفي الخضار المشكل، وقلّبيه لدقيقتين.
3. أضيفي الأرز والبهارات، وقلّبي جيدًا حتى يكتسب اللون الذهبي.
4. اسكبي الماء الساخن، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
5. قدّميه مع صينية البطاطس أو الزبادي.

التكلفة التقريبية: رخيصة جدًا لأن الأرز والخضار المجمد أو الطازج متوفر بسهولة.

4. سلطة الزبادي بالخيار – طبق جانبي منعش

المكونات:

• 1 كوب زبادي
• 1 ثمرة خيار مبشورة
• 1 فص ثوم مهروس
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة نعناع ناشف

طريقة التحضير:

1. امزجي الزبادي مع الثوم والملح والنعناع.
2. أضيفي الخيار المبشور وقلّبي جيدًا.
3. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد، وقدّميها مع الأرز أو صينية البطاطس.

التكلفة التقريبية: شبه مجانية لأن الزبادي والخيار متوفران في كل بيت.

5. قطايف محشية بالمكسرات – حلوى رمضانية اقتصادية

المكونات:

• 10 قطع قطايف صغيرة
• ½ كوب مكسرات مجروشة (جوز، لوز، سوداني)
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• ½ كوب شربات (قطر)
• زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. 1. اخلطي المكسرات مع السكر والقرفة.
   2. احشي كل قطعة قطايف بالقليل من الخليط وأغلقيها جيدًا.
   3. اقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
   4. ضعيها فورًا في الشربات البارد، ثم قدّميها.

التكلفة التقريبية: أقل من شراء حلويات جاهزة، ويمكن استبدال المكسرات بجوز الهند والزبيب لخفض التكلفة أكثر.
تحضير وجبات اقتصادية في خامس يوم رمضان لا يعني التنازل عن الطعم اللذيذ أو القيمة الغذائية. باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، يمكننا إعداد سفرة كاملة تشمل الشوربة، الطبق الرئيسي، الأرز، السلطة، والحلوى بتكلفة منخفضة. جربي هذه الوصفات واستمتعي بوجبة مشبعة دون إرهاق الميزانية! ما هي وصفتك الاقتصادية المفضلة في رمضان؟ شاركينا أفكارك!