يمكنك عمل اسرع إفطار في شهر رمضان الكريم ، من خلال استخدام صدر دجاجة فقط، سوف نتعرف من خلال موقعنا بوابة الزهراء على مكونات وطريقة عمل فطيرة بصدر دجاجة من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مكونات عمل فطيرة بصدر دجاجة
- لفة من جلاش.
- صدر فرخة مع تقطيعه شرائح.
- بصلة مفرومة ناعم.
- حبة فلفل أخضر.
- حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح رفيعة
- كوب جبنة موزاريلا كبير الحجم.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكمون
- ملعقة صغيرة البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- نصف كوب لبن
- بيضة كبيرة لدهن الوجه.
فطيرة بصدر دجاجة
مكونات عمل فطيرة بصدر دجاجة
- في البداية نسخن ملعقتين من الزيت في مقلاة على نار.
- عليك إضافة البصل المفروم مع تقليبه حتى يذبل.
- من ثم نضيف شرائح صدر دجاجة وقلبيه حتى يتغير لونه.
- أضافة الفلفل الأخضر والأحمر مع الملح.
- مع إضافة الفلفل الأسود، البابريكا، والكمون، وقلّبي المكونات.
- نترك الخليط على نارهادئة لمدة عشر دقائق ثم نرفعه من على النار ونتركه ليبرد.
- نقوم بفرد نصف كمية ورق الجلاش داخل الصينية مع دهن كل طبقة بالزبدة أو الزيت حسب الرغبة.
- نوزع خليط بصدر دجاجة فوق الجلاش بشكل جيد.
- ثم أضيفي الجبنة المبشورة فوق الحشوة الموجود.
- نفرد باقي أوراق الجلاش فوق الحشوة مع دهن كل طبقة بالزبدة.
- نقطع الفطيرة إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
- نخفق البيضة بشكل جيد نصف كوب من الحليب.
- ثم قومي بدهن وجه الفطيرة للحصول على لون ذهبي رائع.
- نسخن الفرن ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة.
- يتحول لون الفطيرة لون ذهبي جميل ونخرجه من الفرن ومن ثم نقدمه.