يعتبر التفاح من أكثر الفواكه المحبوبة والمفيدة للصحة، لكن الكثير منا يتجاهل أحد أهم أجزائه وهو القشر، فبينما نميل إلى تقشير التفاح قبل تناوله فإن الحقيقة العلمية تؤكد أن قشر التفاح يحتوي على فوائد مذهلة لا تقل أهمية عن الثمرة نفسها، في هذا المقال سنكتشف الأسرار الصحية والجمالية لقشر التفاح، والتي قد تجعلك تعيد التفكير قبل التخلص منه.
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
قشر التفاح يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A إلى جانب المعادن المهمة مثل البوتاسيوم والكالسيوم، هذه العناصر تلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز صحة الجسم وتقوية جهاز المناعة.
يحافظ على صحة القلب ويخفض الكوليسترول
يحتوي قشر التفاح على الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والتي تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة فيه تساهم في تحسين صحة الأوعية الدموية.
يساعد في فقدان الوزن
إذا كنت تسعى لإنقاص وزنك، فلا تتخلص من قشر التفاح فالألياف الموجودة فيه تمنحك شعورًا بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من تناول السعرات الحرارية، كما أن قشر التفاح يحتوي على حمض الأورسوليك، الذي يعزز حرق الدهون في الجسم.
يحسن عملية الهضم ويمنع الإمساك
الألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في قشر التفاح تعزز حركة الأمعاء وتحسن الهضم، مما يساعد في الوقاية من الإمساك وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
كيف تستفيد من قشر التفاح؟
يمكنك تناول التفاح بقشره مباشرة بعد غسله جيدًا أو استخدامه في العصائر أو حتى غليه لصنع شاي صحي غني بالفوائد، كما يمكنك تجفيفه وطحنه واستخدامه كمكمل غذائي طبيعي.