تحضير الكرشة والممبار في المنزل قد يبدو مهمة صعبة، لكن مع الطريقة الصحيحة يمكنك تنظيفهما بسهولة وبدون أي روائح غير مرغوبة، إليكِ الطريقة المثالية لتنظيف الكرشة والممبار كما يفعل المحترفون.
المكونات المطلوبة:
ماء نظيف
ملح خشن
خل أو عصير ليمون
دقيق (اختياري)
سكين حاد
وعاء كبير
قفازات مطاطية (للحماية من الروائح)
خطوات التنظيف السهلة:
1. الشطف الأولي:
اغسلي الكرشة والممبار تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ السطحية.
استخدمي السكين لكشط أي دهون زائدة أو شوائب عالقة.
2. النقع بالملح والخل:
ضعي الكرشة والممبار في وعاء كبير.
أضيفي كمية وفيرة من الملح والخل أو عصير الليمون.
افركي جيدا لمدة 10 دقائق، ثم اشطفي بالماء النظيف.
3. استخدام الدقيق لإزالة الزفارة (اختياري):
إذا كانت هناك رائحة قوية، رشي الدقيق على الكرشة والممبار وافركيهما جيدا.
اشطفي مرة أخرى بالماء للتخلص من أي بقايا.
4. الغليان لتعقيم أفضل:
اغلي كمية مناسبة من الماء وأضيفي شرائح ليمون أو ملعقة من الخل.
ضعي الكرشة والممبار في الماء المغلي لمدة 5-10 دقائق، ثم صفيهما.
5. التقطيع والتحضير للطهي:
بعد التأكد من النظافة، قطّعي الكرشة والممبار حسب رغبتك، وابدئي في إعداد أطباقك المفضلة.
اتبعي هذه الخطوات ولن تعاني بعد اليوم من صعوبة تنظيف الكرشة والممبار، كما ستحصلين على نتيجة مثالية دون مجهود يذكر، جربي هذه الطريقة وشوفي النتيجة بنفسك.