معظم الناس يتخلصون من قشر البصل الأحمر أثناء الطهي دون أن يدركوا قيمته الغذائية الهائلة، لكن دراسة ألمانية حديثة كشفت عن فوائد صحية مذهلة لهذا القشر، خاصة في خفض ضغط الدم المرتفع، حيث يحتوي على مركبات طبيعية تعزز صحة القلب وتحسن وظائف الأوعية الدموية، مما يجعله خيارًا طبيعيًا يستحق التجربة.
فوائد قشر البصل الأحمر لصحة القلب
قشر البصل الأحمر غني بمركب الكيرسيتين، وهو مضاد أكسدة قوي يعمل على تقليل الالتهابات وتحسين صحة الأوعية الدموية، مما يساهم في تقليل الضغط الواقع عليها، وأشارت الدراسة إلى أن استهلاك مستخلص قشر البصل ساعد في خفض ضغط الدم لدى مرضى يعانون من ارتفاعه، كما يساعد هذا المركب في الوقاية من الجلطات وتحسين تدفق الدم، مما يجعل القشر إضافة طبيعية مفيدة للنظام الغذائي.
هل يمكن استخدام قشر البصل الأحمر كمكمل طبيعي؟
لا تقتصر فوائد قشر البصل الأحمر على ضغط الدم فقط، بل يعتقد أنه يلعب دورًا في الوقاية من أمراض القلب من خلال تعزيز مرونة الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين، وهذا يجعله بديلًا طبيعيًا واقتصاديًا لمن يبحثون عن حلول صحية دون اللجوء إلى الأدوية الكيميائية.
كيف تستفيد من قشر البصل الأحمر؟
بدلًا من التخلص منه، يمكن غلي قشر البصل الأحمر في الماء واستخدامه كمشروب صحي، أو إضافته إلى الشوربة والصلصات للحصول على فوائده، فهذه الطريقة تساهم في تعزيز الصحة بطريقة طبيعية ومستدامة، مما يعكس التوجه العالمي للاستفادة من الموارد غير المستغلة.