يعد الموز الأحمر من الفواكه غير الشائعة في الأسواق المصرية، حيث لا يزال انتشاره محدود فى اماكن بيعه أو زراعته، رغم قيمته الغذائية العالية ومذاقه الفريد الذي يجمع بين نكهتي الموز والتوت، ونكشف لكم من خلال موقعنا كافة التفاصيل عنه التي ستعرفها لاول مرة.
الموز الأحمر
الموز الأحمر هو أحد الأصناف الاستوائية النادرة، ويتميز بانه كثيف اللب وطعمه اللذيذ، كما أنه غني بالعناصر الغذائية، حيث تحتوي الموزة الحمراء متوسطة الحجم على 400 ملغ من البوتاسيوم، أي ما يعادل ثلاثة أضعاف محتوى الموز الأصفر، ويزرع في كوستاريكا، المكسيك، وتنزانيا، ويحتاج إلى 9 أشهر تقريبا للوصول إلى مرحلة النضج الكامل.
زراعة الموز الأحمر في مصر
بدأت مصر خطواتها الأولى في زراعة الموز الأحمر، حيث يزرع في محافظات الصعيد مثل الأقصر، أسوان، الوادي الجديد، والمنيا، لملاءمة المناخ الدافئ والرطب كما توجد محاولات أخرى في واحة سيوة بفضل جودة التربة الرملية وتوافر تقنيات الري الحديثة، بالإضافة إلى تجارب محدودة في كفر الشيخ، البحيرة، وجنوب سيناء ضمن جهود تنويع المحاصيل الزراعية لمواجهة التغيرات المناخية، ويصل سعر كيلو منه فى مصر إلى 250 جنيهًا للكيلو أي ما يقرب من 10 أضعاف سعر الأصفر.
سبب عدم انتشار الموز الأحمر
برغم فوائده الكبيرة، الا ان زراعة الموز الاحمر في مصر لا تزال محدودة بسبب معرفته وتفضيل المزارعين للأصناف التقليدية من الموز، إلى جانب تحديات التسويق وغياب الإنتاج المحلي الواسع حتى الآن، ولكن مع نجاح التجارب الحالية، قد يصبح الموز الأحمر إضافة جديدة للقطاع الزراعي المصري خلال السنوات المقبلة، خاصة مع تزايد الاهتمام بتنويع المحاصيل.
