مع حلول شهر رمضان المبارك، تبدأ ربات البيوت في تجهيز مائدة الإفطار التي تجمع العائلة في أجواء مليئة بالدفء والمحبة ومع انشغالهن بإعداد الوجبات اليومية، قد يكون تحضير المقبلات في اللحظة الأخيرة أمرا مرهقًا لذلك، يعد تجهيز بعض المقبلات مسبقًا وتخزينها في الفريزر خيارا رائعا لتوفير الوقت والجهد، خاصة خلال الأيام الأولى من رمضان إليك بعض الأفكار لمقبلات يمكنك تحضيرها مسبقًا مع الحفاظ على نكهتها الطازجة عند التقديم.
السمبوسة المحشية
تعتبر السمبوسة من أشهر وألذ المقبلات الرمضانية، حيث يمكن حشوها بمكونات متنوعة مثل اللحم المفروم المعصج، الجبن، أو السبانخ، حسب الرغبة لتحضيرها مسبقًا، جهزي الحشوة واتركيها تبرد تمامًا، ثم احشي عجينة السمبوسة واغلقيها بإحكام.
كرات البطاطس المحشية
من المقبلات المحببة للجميع والتي يمكن تحضيرها مسبقًا لتكون جاهزة للقلي وقت الحاجة اسلقي البطاطس واهرسيها جيدًا، ثم أضيفي إليها التوابل المناسبة مثل الملح، الفلفل، وجوزة الطيب.
أصابع الجبنة المقرمشة
تعد أصابع الجبنة من المقبلات السريعة التي يمكن تجهيزها مسبقا وتخزينها بسهولة. قطّعي الجبنة (مثل الموزاريلا أو الشيدر) إلى أصابع متساوية الحجم، ثم غلفيها بالدقيق، ثم البيض، وأخيرًا بالبقسماط، لضمان قرمشة مثالية.
الفطائر المحشية
تعتبر الفطائر من الخيارات المناسبة للإفطار أو السحور، ويمكن تجهيزها مسبقا لتكون جاهزة للتسخين وقت الحاجة حضري العجينة واحشيها بمكوناتك المفضلة مثل الجبن، اللحم المفروم، أو الدجاج، ثم شكليها واتركيها تختمر قليلًا.
كفتة البطاطس بالخضار
تعد كفتة البطاطس بالخضار خيارا صحيا وخفيفًا يناسب الجميع، خاصة الأطفال لتحضيرها، ابشري البطاطس والجزر وأضيفي إليهما البصل المبشور والتوابل المفضلة، ثم شكلي الخليط إلى كرات أو أقراص صغيرة.
بتحضير هذه المقبلات مسبقًا، يمكنك الاستمتاع بشهر رمضان براحة أكبر، مع ضمان سفرة شهية ومتكاملة بأقل مجهود وقت الإفطار.