أكلات رمضانيّة جديدة حيث أن الناس تقبل على تناول العديدِ من الأكلات والأطباق المتنوعة فى شهر رمضان المبارك وهذا خلافاً لما أوصى بهِ رسولنا الكريم -صلّى الله عليه وسلّم- وهو بعدم الإسراف بالأكل والشرب فى هذا الشهر الكريم، حيث أن الطعام غير الصحى وأيضاً الغنى بالدهون هو ما يسبب مشاكل صحية لهم على مدار هذا الشهر، لذلك سوف نقدم لكم فى هذا المقال وصفة لذيذة وصحية، وهى شوربة البحريات.
طريقة عمل شوربة البحريات فى المنزل
المكونات:
• أربعة أكواب من الماء.
• كيلوغرام من ثمار بحر المشكلة.
• نصف كيلو جرام من الجمبرى.
• رشة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• حبتان من الطماطم.
• حبتان صغيرتان من البطاطا.
• بصلتان صغيرتان مفرومتان فرماً ناعماً.
• حبتان من الجزر متوسطتا الحجم.
• قرنان من الفلفل الحار.
• ليمون حامض.
• فجل أحمر مفروم.
• خبز باغيت، أى خبز فرنسى محمص.
طريقة تحضير شوربة البحريات فى المنزل
أولاً: نحضر وعاء ثم نقوم بسكب كمية من الماء المملح فى الوعاء، ثم نضع الوعاء على النار حتى يتم غليان الماء،
ثانيا: ثم قومى بإضافة الخضروات وأيضاً الزيت إلى الماء ثم أتركيهم حتى يتم النضج.
ثالثا: قومى بتصفية الخضار من ماء السلق ولكن مع الإحتفاظ بالمرق جانباً.
رابعا: قونى بهرس الخضروات فى الخلاط الكهربائى حتى تصبح سلسة، ثم أعيدى الخضروات المهروسة فى وعاء، مع ثمار البحر والفلفل الحار وأيضاً مرق الخضار ثم أتركيهم حتى يتم نضج ثمار البحر جيداً.