تعتبر فاكهة الرامبوتان، التي بدأ ظهورها مؤخراً في الأسواق المصرية، نوعًا استوائيًا نادرًا لم يكن يُزرع في مصر من قبل ولكن مع اهتمام بعض المزارعين والباحثين، بدأ هذا النوع من الفاكهة يُزرع في مناطق محدودة في البلاد على نطاق تجريبي، ليجد طريقه إلى رفوف المحال التجارية بعد نجاح تجربته في بعض المناطق.
ما هي فاكهة الرامبوتان؟
الرامبوتان، والتي تُسمى أحياناً “فاكهة الجنة”، هي شجرة استوائية متوسطة الحجم ذات جذور في دول جنوب شرق آسيا مثل ماليزيا وإندونيسيا وسريلانكا كلمة “رامبوتان” في اللغات الإندونيسية والماليزية والفلبينية تعني “الشعر”، وذلك بسبب الشعر الغريب الذي يغطي قشرة الفاكهة.
الرامبوتان في الأسواق المصرية
لقد بدأت فاكهة الرامبوتان بالظهور مؤخرًا في الأسواق المحلية وفي سلاسل المحال الكبرى، حيث يُباع الكيلو الواحد منها بأسعار تقترب من 1000 جنيه مصري يعود هذا الارتفاع الكبير في السعر إلى خصائص الفاكهة الفريدة وفوائدها الصحية، إضافة إلى طعمها المميز.
التحديات والمستقبل الزراعي للرامبوتان
بحسب الدكتورة زينب أبو ركاب، رئيس قسم بحوث تربية الفاكهة في معهد بحوث البساتين، فإن شجرة الرامبوتان تبدأ في إنتاج الثمار بعد حوالي أربع سنوات من زراعتها، ويمكنها أن تنتج ما بين 48 إلى 120 كيلو جرامًا لكل شجرة في بداية عمرها وعند بلوغها سن الثامنة، يصل إنتاج الشجرة إلى نحو 160 كيلو جرامًا إضافة إلى ذلك، يمكن زراعة حوالي 28 إلى 32 شجرة في الفدان الواحد، مما يعزز فرص إنتاج محاصيل متنوعة مثل الدوريان.
الفوائد الصحية لفاكهة الرامبوتان
تعتبر فاكهة الرامبوتان غنية بالعناصر الغذائية التي تدعم الصحة العامة، وتساعد على:
1. فقدان الوزن: كونها منخفضة في السعرات الحرارية وغنية بالماء والألياف التي تساعد في تعزيز الشعور بالشبع.
2. دعم الجهاز الهضمي: تحتوي الفاكهة على ألياف غذائية قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، مما يعزز عملية الهضم.
3. مكافحة الالتهابات: تساهم في تقوية جهاز المناعة من خلال منع تكاثر الفيروسات.
4. تقليل خطر الإصابة بالسرطان: بفضل محتواها العالي من فيتامين C الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويقلل من تلف الخلايا.
استخدامات متعددة للفاكهة الاستوائية
تتمتع فاكهة الرامبوتان بالعديد من الاستخدامات المتنوعة، حيث يمكن تناولها طازجة أو معلبة، أو تحويلها إلى عصائر ومربى بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخراج صبغة من الفاكهة تُستخدم في صناعة الحرير كما يُمكن تحميص بذور الرامبوتان أو استخراج الزبد منها لاستخدامه في صناعة الصابون والشموع.
مع ازدياد الاهتمام بزراعة الفاكهة الاستوائية في مصر، يُتوقع أن تصبح الرامبوتان خيارًا مرغوبًا في الأسواق المصرية نظرًا لفوائدها المتعددة وطعمها الفريد، لكن مع استمرار التجارب الزراعية قد تحتاج إلى بعض الوقت لتتوفر بشكل أوسع وبأسعار معقولة.