«وصفة تستاهل بوقك من غير تكاليف لرمضان» .. طريقة عمل وصفة براميل القرنبيط الشهية للإفطار رمضان!!

القرنبيط بالبشاميل من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تقديمها على مائدة الإفطار في شهر رمضان فهو يجمع بين المذاق الكريمي الغني وفوائد القرنبيط الصحية مما يجعله خيارا مثالي لمن يبحثون عن وجبة خفيفة وسهلة الهضم بعد يوم طويل من الصيام

مكونات القرنبيط بالبشاميل

1 رأس قرنبيط متوسط الحجم مقطع

1 ملعقة صغيرة من الملح

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ماء لسلق القرنبيط

لتحضير البشاميل:

2 ملعقة كبيرة من الزبدة

2 ملعقة كبيرة من الدقيق

2 كوب من الحليب الدافئ

½ ملعقة صغيرة من الملح

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل

في قدر كبير اغلي الماء مع الملح ثم أضف القرنبيط واتركها لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح نصف ناضجة وصفي القرنبيط جيدا من الماء واتركه ليبرد وفي قدر على نار متوسطة ذوب الزبدة ثم أضف الدقيق وحركه جيدا لمدة دقيقة حتى يكتسب لون ذهبي فاتح

أضف الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يتجانس الخليط ويصبح قوامه كثيف وتبّل البشاميل بالملح و الفلفل الأبيض وجوزة الطيب ثم ارفعه عن النار وفي صينية فرن مدهونة بالزبدة ضع نصف كمية البشاميل ثم وزع القرنبيط فوقه

أضف بقية صلصة البشاميل حتى يغطي القرنبيط بالكامل رش الجبن المبشور وسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وضع الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي ومقرمش