الحلبة من الأعشاب الطبيعية والتي تنتمي إلى فصيلة البقوليات و تستخدم بذورها وأوراقها في الطهي وكذلك في الطب البديل لعلاج الكثير من المشكلات الصحية، وتحتوي بذورها على الكثير من المركبات الطبيعية التي تعزز الصحة العامة حيث تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم وبالتالي فإنها آمنة على المصابين بمرض السكري، وتستخدم في عدة أشكال مثل البذور الكاملة والزيوت والمكملات الغذائية.
فوائد بذور الحلبة
تعتبر الحلبة من أبرز الأعشاب الطبيعية المفيدة لصحة الجسم وتتمثل فوائدها فيما يلي:
- علاج فعال لمرض السكري: حيث تحتوي على مركبات طبيعية أهمها الجلاكتومان الذي يقلل من امتصاص السكر من الأمعاء، وبالتالي خفض نسبة السكر في الدم حيث ينصح الخبراء بتناول بذور الحلبة على معدة فارغة صباحا من خلال نقع ملعقتين من البذور في الليل.
- تحسين الهضم: حيث تساعد في تهدئة الجهاز الهضمي وتقليل الانتفاخات والتقلصات وحرقة المعدة، وتسهيل حركة الأمعاء وبالتالي التقليل من الإمساك.
- تعزيز إنتاج الحليب عند المرضعات حيث تستعمل تقليديا لزيادة إنتاج الحليب، كما تساعد في تقليل الشهية والشعور بالشبع.
- تساهم في خفض نسبة الكوليسترول الضار وبالتالي تعزيز صحة القلب.
- كما تحتوي الحلبة على مضادات الاكسدة لتقوية المناعة في محاربة الالتهابات والفيروسات.
طريقة استخدام الحلبة
- منقوع الحلبة: من خلال نقع ملعقة صغيرة من بذور الحلبة في كوب ماء دافئ طوال الليل ثم اشربه صباحا.
- مغلي الحلبة: وضع ملعقة صغيرة من بذور الحلبة في ماء وارفعيه على النار لمدة عشر دقائق ثم اشربها.
- زيت الحلبة: وتوضع على البشرة لترطيبها وجعلها أكثر نضارة.