يعتبر التمر الهندي من المشروبات اللذيذة التي تقدم في شهر رمضان الكريم على مائدة الإفطار ليستمتع بطعمه اللذيذ ونكهته الغنية الكثير من أفراد الأسرة، وهذا ما يجعل كل ربة منزل دائمًا ما تبحث عن كيفية إعداد التمر الهندي في المنزل وذلك حتى يتم تجهيزه في أي وقت للاستغناء عن شرائه من المحلات الجاهزة، ويمكن تجهيزه بخطوات بسيطة جدًا دون الحاجة إلى أي مجهود أو حتى تكاليف عالية ويصبح بأجمل طعم لا يمكن الاختلاف عليه، ومن خلال مقالنا اليوم سوف نستعرض لكم طريقة تحضيره في السطور القادمة.
مشروب التمر الهندي
بطريقة سهلة وسريعة يمكن إعداد مشروب التمر الهندي مثل الكافيهات والمحلات بكل سهولة وذلك باتباع الآتي:
المكونات:
- لفة من التمر الهندي.
- 2 لتر من الماء.
- نصف كوب من السكر.
طريقة التحضير والإعداد
- أحضري وعاء كبير الحجم وأضيفي بداخله كمية الماء.
- بعد ذلك قطعي لفة التمر الهندي إلى عدة قطع وذلك حتى تكون سهلة الذوبان في الماء.
- ضعي التمر الهندي داخل الماء وقلبي جيدًا ثم اتركي التمر الهندي داخل الماء لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى يتفتت تمامًا ويصبح طريًا.
- ارفعي الوعاء على النار واتركي هذا الخليط حتى يتم الغليان ثم اخفضي النار عليه واتركيه مرة أخرى لعدة دقائق فقط.
- ارفعي التمر الهندي من على النار وهو ساخن وأضيفي إليه السكر وقلبي بشكل مستمر حتى التأكد من ذوبان السكر تمامًا به.
- بعد ذلك اتركيه يبرد قليلًا ثم قومي بتصفية هذا الخليط باستخدام مصفاة ضيقة أو قطعة من الشاش.
- بعد الحصول على عصير التمر الهندي المصفى تمامًا من الشوائب يتم الاحتفاظ به داخل زجاجات مناسبة الحجم داخل الثلاجة ويترك حتى يبرد تمامًا ويقدم بعد ذلك في أكواب مناسبة ليستمتع به كل الأفراد وسوف ينال إعجاب الجميع