يعتبر الباذنجان واحدًا من اهم انواع الخضروات المحببة إلى الكثيرين من الكبار ومن الصغار ايضًا، حيث انه يدخل في إعداد مختلف انواع الوصفات ومختلف الاكلات وهي التي تسهم في الحصول على طعمة المميز بها، حيث انه يعتبر اساسي في عمل المحشي والمقلوبة والمسقعة وغيرها من الاكلات الأخرى، لكن خلال الفترة الأخيرة قد صدرت تحذيرات قوية من قبل الجهات المسؤولة داخل وزارة الصحة المصرية بشأن نوع الباذنجان المنتشر في الاسواق، حيث ان هذا النوع يحتوي على مواد سامة يمكن ان تصيب الجسم بعد تناولة، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
حقيقة وجود سم في الباذنجان
يعتبر الباذنجان واحدًا من عائلات النبتات التي تعرف بإسم الباذنجانيات، وهي التي يمنتمي اليها كل من الفلفل والطماطم ايضًا، ومن الجدير بالذكر ان هذا النوع من النبات يحتوي على مرب كيميائي يدعى مركب الكوكربيتاسين، حيث ان هذا النوع من المركبات يعتبر من المواد السامة التي يقوم النبات بإفرازها للتعامل مع اي نوع من انواع الحشرات والآفات الضارة، إلا انه يمكن ان يصيب الجسم في حالة المواظبة على تناول كميات كبيرة منه.
كما ان تلك المادة يمكن ان تصيب الجسم في حالة تناول الباذنجان الغير ناضج، كما انه في حالة تناول الباذنجان الذي تبدأ عليه علامات التلف او اللون الغريب، وأخيرًا في حالة كون هذا الباذنجان مزروع في اماكن مجهولة المصدر.