عند مغادرة المنزل لفترة طويلة بسبب السفر أو العمل أو زيارة العائلة، تُترك الأطعمة في الثلاجة لفترة ممتدة، وعند العودة يتم استهلاكها دون معرفة ما إذا كانت صالحة أم لا قد يكون ذلك خطيرًا في حال حدوث انقطاع مفاجئ للتيار الكهربائي، مما يؤدي إلى فساد الطعام دون أن يكون ذلك واضحًا في هذا المقال، سنوضح طريقة بسيطة تساعد في التأكد من جودة الأطعمة المخزنة أثناء فترة الغياب.
حيلة العملة المعدنية للكشف عن انقطاع الكهرباء
يمكنك استخدام طريقة سهلة لمعرفة ما إذا حدث انقطاع للتيار الكهربائي أثناء غيابك، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- تجميد كوب من الماء داخل الفريزر.
- وضع عملة معدنية فوق سطح الماء المتجمد.
- ترك الكوب في الثلاجة طوال فترة الغياب.
عند العودة إلى المنزل
- إذا بقيت العملة في موضعها أعلى الجليد، فهذا يعني أن الكهرباء لم تنقطع أو لم تنقطع لفترة طويلة تؤثر على الطعام.
- أما إذا وجدت العملة قد غاصت في منتصف الكوب، فهذا يشير إلى أن الماء قد ذاب ثم تجمد مجددًا، مما يعني حدوث انقطاع طويل للتيار الكهربائى في هذه الحالة، قد يكون الطعام قد تعرض للفساد، لذلك يفضل التخلص منه تجنبًا لأي مخاطر صحية.
علامات فساد الطعام في الثلاجة
للتأكد من سلامة الأطعمة المخزنة، يمكن ملاحظة بعض العلامات التي تدل على فسادها، ومنها:
- ذبول الخضروات والفواكه.
- انتفاخ العلب الغذائية المحفوظة.
- تغير لون الخضروات الورقية مثل الخس إلى لون باهت.
- تغير لون صفار البيض أو ظهور بقع حمراء عند كسره.
- في حال ملاحظة أي من هذه العلامات، يفضل التخلص من الطعام فورًا، حتى لو كان جزء منه يبدو سليمًا، وذلك للحفاظ على صحة أفراد الأسرة.
باتباع هذه الحيلة البسيطة، يمكنك التأكد من جودة الأطعمة المخزنة في الثلاجة وحماية نفسك وعائلتك من مخاطر تناول أطعمة قد تكون فاسدة.