الحلبة من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين، لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة تعزز صحة الجسم إذ تسهم في تحسين صحة القلب وتستخدم بذورها في العديد من الوصفات الطبية، بينما تستهلك أوراقها كغذاء في بعض البلدان مثل الهند نظرا لغناها بالعناصر الغذائية، توفر الحلبة العديد من الفوائد الصحية، خاصة عند تناولها على الريق، والتي سنستعرضها فيما يلي.
فوائد تناول الحلبة على الريق
تنظيم مستوى السكر في الدم
أثبتت دراسات على مرضى السكري من النوع الثاني أن بذور الحلبة تساعد في تحسين مستويات السكر في الدم، حيث تقلل من امتصاص السكريات في الجهاز الهضمي، وتحفز إفراز الأنسولين، مما يساهم في خفض نسبة السكر في الدم.
تعزيز صحة القلب وتنظيم الكوليسترول
أظهرت الأبحاث أن الحلبة قد تساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم، مما يعزز صحة القلب ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات لفهم آلية تأثيرها بشكل دقيق.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
تناول الحلبة يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي من خلال الوقاية من اضطرابات المعدة، وتقليل مشاكل مثل الإمساك، عسر الهضم، والانتفاخ، بفضل احتوائها على الألياف والعناصر الغذائية الداعمة للجهاز الهضمي.
مقاومة الالتهابات وتعزيز المناعة
تحتوي الحلبة على مضادات أكسدة مثل فيتامين C وفيتامين A، والتي تلعب دورًا في الوقاية من الالتهابات، كما قد تساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض الأورام والسرطانات، لكن لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات لدعم هذه الفوائد.
المساعدة في فقدان الوزن
تشير بعض الدراسات إلى أن مستخلصات بذور الحلبة قد تساعد في تقليل نسبة الدهون لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة، كما أن محتواها العالي من الألياف القابلة للذوبان يمنح شعورا بالشبع لفترة أطول، مما قد يساعد في تقليل السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا ومع ذلك، تحتاج هذه الفائدة إلى مزيد من البحث لإثبات فعاليتها بشكل قاطع.