يعد الفول من الأطعمة الرئيسية التي يتناولها المصريون خلال السحور، وذلك بفضل قيمته الغذائية العالية، حيث يمد الجسم بالبروتينات والألياف التي تساهم في الشعور بالشبع لفترات طويلة أثناء الصيام رغم فوائده المتعددة، إلا أن هناك بعض الفئات التي قد تتعرض لمشاكل صحية عند تناوله، خاصة في السحور.
الفئات التي يجب أن تتجنب الفول في السحور
1. مرضى القولون العصبي
الفول يحتوي على مركبات تعرف بالليكتينات، التي قد تهيج القولون وتسبب مشكلات هضمية مثل التقلصات والانتفاخ، مما يسبب إزعاجًا للمصابين بالقولون العصبي أثناء الصيام.
2. مرضى الارتجاع المريئي والحموضة
تناول الفول قد يزيد من إفراز أحماض المعدة، مما يفاقم أعراض الارتجاع المريئي والحموضة، خاصة إذا تم تناوله قبل النوم مباشرة.
3. مرضى الفشل الكلوي
يحتوي الفول على مستويات عالية من البوتاسيوم والفوسفور، التي قد تشكل عبئًا إضافيًا على الكلى، مما يؤدي إلى تفاقم مشاكل الكلى لدى المصابين بالفشل الكلوي المزمن.
4. مرضى السكري
تحتوي الحبوب على كربوهيدرات قد تؤثر على مستويات السكر في الدم، لذا ينصح مرضى السكري بتناوله بحذر.
5. الأشخاص الذين يعانون من حساسية البقوليات
الفول من البقوليات التي قد تسبب ردود فعل تحسسية عند البعض مثل الطفح الجلدي أو اضطرابات الجهاز الهضمي، لذلك يجب تجنبه إذا كنت تعاني من حساسية.
الفول غذاء غني بالفيتامينات والمغذيات، لكنه قد لا يكون مناسبًا للجميع لذلك، من المهم أن يراقب الأفراد الذين يعانون من مشكلات صحية تناول الفول، واستشارة الطبيب عند الحاجة لضمان صحة الجسم خلال فترة الصيام.