فإنه فى بعض أيام رمضان قد يتم الإحتياج إلى بعض الوصفات السريعة عند ضيق الوقت، ولهذا فإنه من المهم أن نتعرف سويًا على أفضل الوصفات الرمضانية السهلة والسريعة والتى قد لا تحتاج إلى وقت ومجهود كبير وأيضاً بمذاق شهى، فمن الممكن أن نقوم بإعداد بعض الوصفات السهلة فى شهر رمضان والتى قد توفر الوقت والمجهود، وهذه الوصفة هى من أفضل الوصفات السهلة لرمضان 2025.
طريقة تحضير كرات اللحم باللبن
مقادير كفتة اللبن:
• لحمة مفرومة سن خشن.
• لبن رايب. • نصف ضمة بقدونس.
• رأس بصل صغير. • ملح.
• ملعقة كبيرة نشا. • مكعبين ماجى.
• 4 ملاعق كبيرة طحينية.
• عصير نصف حبة ليمون.
• فلفل أسود. • ورق غار.
•• للأرز:
• أرز قصير الحبة. • شعيرية.
• ملح. • زيت قلى.
طريقة عمل الكفتة باللبن
أولاً: نحضر اللحمة و وقوم بفرمها سن خشن مع البقدونس وأيضاً البصل ثم نقوم بعجنها مع بعضهما البعض جيداً، ثم نضع الملح والفلفل الأسود نحط عليها ملح وفلفل اسود ثم بعد ذلك نشكلها كرات حسب الحجم المناسب.
ثانيا: نحضر وعاء ونضع فيه ماء وورق الغار وملح ثم نضع الوعاء على النار ختى يتم غليان الماء، ثم نضع فيها كرات الكفتة ونتركهم حتى يغلو لمدة 10 دقائق ونقوم بإزالة الرغوة التى تظهر على وجه اللحمة، ثم بعد ذلك نصفيهم من الماء ونترك اللحمة بالجانب.
ثالثا: نحضر الخلاط الكهربائى ونضع فيه اللبن والنشا والليمون والدقيق ثم نقوم بطحنهم جيداً ثم نضعهم فى إناء على النار ونستمر فى التقليب حتى يتم الغليان، وثم ننزل كرات اللحم ونتركهم ربع ساعة ثم تطفئ النار.
رابعا: لعمل الأرز: نحضر إناء ونضع به زيت ثم نضع الشعيرية حتى تأخذ اللون الذهبى ثم نضع الأرز والملح ونقلب جيداً ثم نضع عليهم ماء يغطى الأرز وعندما يتشرب الأرز كل كمية الماء نقوم بتهدئة النار حتى يتم تسوية الأرز تماما.