تعد وجبة الإفطار من أهم الوجبات التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة لبدء اليوم وقد أظهرت الدراسات أن إضافة الجوز إلى هذه الوجبة له فوائد صحية كبيرة، خصوصًا على مستوى الدماغ في هذا المقال، سنستعرض كيف يمكن للجوز أن يؤثر بشكل إيجابي على الذاكرة والنشاط العقلي خلال اليوم.
الجوز يعزز صحة الدماغ
يعتبر الجوز من المصادر الغذائية المهمة التي تحتوي على العديد من العناصر المفيدة، مثل الأحماض الدهنية أوميغا-3 والفيتامينات وقد أثبتت الدراسات أن تناول الجوز في الإفطار يمكن أن يؤدي إلى تحسين الذاكرة وتعزيز الأداء العقلي بشكل ملحوظ وفقًا للتقرير الذي نشره موقع New Atlas، يساهم الجوز في تحفيز الدماغ ويحسن الذاكرة في فترة زمنية قصيرة بعد تناوله.
دراسة تؤكد تأثير الجوز على الذاكرة
أجرى باحثون في جامعة ريدينغ الأمريكية دراسة تبين تأثير الجوز على قدرة الدماغ شملت الدراسة 32 شخصًا من الفئة العمرية بين 18 و30 عامًا تم تقسيمهم إلى مجموعتين، حيث تناولت المجموعة العلاجية وجبة إفطار تحتوي على زبادي، موسلي، و50 جرامًا من الجوز المطحون أما المجموعة الأخرى فكانت وجبتها تحتوي على الزبادي والفواكه بدون جوز وبعد مرور 7 أيام، تبين أن أداء المجموعة التي تناولت الجوز كان أفضل في تحسين الذاكرة، خصوصًا بعد مرور ساعات من تناول الإفطار.
إضافة الجوز إلى الإفطار يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على الذاكرة والدماغ، مما يعزز النشاط العقلي ويعطي دفعة من الطاقة لذا، ينصح بتناوله بانتظام لتحقيق أكبر استفادة.