“نكهة غنية وقوام خرافي!”.. جربي كنافة اللوتس اللذيذة وتألقي في تقديم أروع الحلويات الرمضانية

الكنافة باللوتس من أشهى الحلويات الرمضانية التي تجمع بين مذاق الكنافة المقرمش وقوام زبدة اللوتس الكريمي، مما يجعلها وصفة فريدة لا تُقاوم. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة ناجحة.

 المكونات

🔹 ½ كيلو كنافة مفروكة
🔹 ½ كوب سمن بلدي مذاب
🔹 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
🔹 3 ملاعق زبدة لوتس مذابة في ¼ كوب حليب ساخن

🔸 مكونات الكريمة

🔹 كوب كريم شانتيه بودر
🔹 ½ كوب لبن مثلج
🔹 ملعقة صغيرة فانيليا
🔹 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
🔹 2 ملعقة كبيرة زبدة لوتس
🔹 بسكوت لوتس مفروم للتزيين

 طريقة التحضير

✅ تحضير الكنافة:

1. ضعي الكنافة في وعاء وأضيفي السمن المذاب والسكر البودرة، وقلّبي جيدًا.
2. في مقلاة على نار هادئة، حمّصي خليط الكنافة حتى يصبح ذهبي اللون مع التقليب المستمر.
3. أضيفي ¼ كوب الحليب المذاب به زبدة اللوتس، وقلّبي جيدًا حتى تمتزج النكهات.
4. قسّمي الكنافة إلى قسمين متساويين.

✅ تحضير الكريمة:

1. في وعاء، اخفقي الكريم شانتيه مع اللبن المثلج، السكر البودرة، والفانيليا حتى يصبح قوامه كثيفًا.
2. ضعي نصف كمية الكريمة فوق نصف كمية الكنافة في صينية مناسبة، ثم أضيفي الطبقة الثانية من الكنافة واضغطي عليها برفق.
3. وزّعي ما تبقى من الكريمة فوق الكنافة ووزّعيها بالتساوي.

✅ اللمسات الأخيرة:

1. ذوّبي 4 ملاعق زبدة لوتس مع 3 ملاعق حليب ساخن، ثم اسكبيها على الوجه.
2. زينيها ببسكويت اللوتس المفروم أو المكسرات حسب الرغبة.
3. أدخليها الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تبرد تمامًا وتتماسك.

✅ التقديم:

• قطّعي الكنافة، وقدّميها باردة واستمتعي بمذاقها اللذيذ مع العائلة والأصدقاء.

 نصائح لضمان نجاح الوصفة

✔️ استخدمي كنافة طازجة ومفرومة ناعمًا حتى تحصلين على قرمشة مثالية.
✔️ تحميص الكنافة على نار هادئة يمنحها لونًا ذهبيًا وقوامًا هشًا.
✔️ يمكن إضافة القليل من القشطة مع الكريمة للحصول على قوام أغنى.
✔️ زبدة اللوتس تضيف نكهة رائعة، ويمكن استبدالها بزبدة الفول السوداني لمن يفضل ذلك.