تحضير اللحم المفروم في المنزل دون الحاجة إلى مفرمة كهربائية لم يعد أمراً مستحيلاً، بل يمكنك إنجازه بسهولة باستخدام أدوات بسيطة متوفرة لديك، مما يوفر عليك الكثير من المال والوقت، خاصة خلال شهر رمضان والعيد، حيث تكثر الأطباق التي تحتاج إلى اللحم المفروم، إليك بعض الطرق الفعالة التي ستساعدك في تحقيق ذلك بكل سهولة.
استخدام المبشرة
المبشرة تعد من أسهل الأدوات التي يمكن استخدامها في فرم اللحم، كل ما عليك فعله هو تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة، ثم وضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة لتتماسك قليلاً، بعد ذلك، استخدمي الجانب ذو الثقوب الكبيرة من المبشرة وابدئي بفرم اللحم حتى تحصلي على القوام المطلوب.
طريقة الكيس البلاستيك والمطرقة
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لا تتطلب مجهوداً كبيراً، فجربي هذه الحيلة البسيطة، ضعي قطع اللحم داخل كيس بلاستيكي، ثم استخدمي مطرقة المطبخ أو ظهر سكين ثقيل واضغطي برفق حتى يتحول إلى قطع صغيرة تشبه اللحم المفروم.
الخلاط الكهربائي
يمكن للخلاط الكهربائي أن يكون بديلاً فعالاً للمفرمة، قومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها في الفريزر حتى تتماسك قليلاً، بعد ذلك، أضيفيها إلى الخلاط واخلطيها على دفعات حتى تصلي إلى القوام المناسب.
المخرطة اليدوية
المخرطة التي تستخدم عادة في تقطيع الملوخية يمكنها أيضاً أن تساعدك في فرم اللحم، فقط قومي بتقطيع اللحم وتجميده قليلاً، ثم استخدمي المخرطة في تقطيعه بشكل متكرر حتى يصبح ناعماً.
الخلاصة
باستخدام هذه الطرق البسيطة، يمكنك الاستغناء عن المفرمة التقليدية وإعداد اللحم المفروم بسهولة في المنزل، مما يوفر لك الوقت والمال أثناء تحضير أطباقك المفضلة.