تعتبر فاكهة الليتشي من الفواكه الاستوائية الأكثر تكلفة في العالم، وقد نالت شهرة واسعة بسبب طعمها الفريد وفوائدها الصحية العديدة إذا كنت تبحث عن فرصة استثمارية متميزة، فإن زراعة شجرة الليتشي قد تكون الخيار المناسب لك، حيث تستطيع شجرة واحدة أن تحقق أرباحا تفوق المليون دولار في هذا المقال، سنستعرض كل ما تحتاج لمعرفته حول زراعة هذه الفاكهة القيمة، بدءا من طريقة زراعتها مرورا بخصائصها وفوائدها وصولا إلى أسعارها وطرق استخدامها.
أين تزرع فاكهة الليتشي وطريقة زراعتها
تعتبر فاكهة الليتشي من الفواكه الاستوائية التي تنمو في المناخات الحارة والرطبة تفضل شجرة الليتشي التربة الخصبة ذات التصريف الجيد، ويفضل أن تكون درجة حموضة التربة ما بين 5.5 و7.5 يمكن زراعة الليتشي في المناطق ذات درجات الحرارة العالية وغالبا ما تحقق نجاحا في بعض البلدان الآسيوية مثل الصين وتايلاند، بالإضافة إلى بعض المناطق في إفريقيا وأمريكا اللاتينية لزراعة شجرة الليتشي، يجب اتباع الخطوات التالية:
- اختيار البذور أو الشتلات، حيث يمكن البدء في الزراعة إما عن طريق استخدام البذور أو بشراء شتلات جاهزة.
- يجب تحضير التربة عن طريق خلطها بالسماد العضوي لزيادة خصوبتها.
- تحتاج شجرة الليتشي إلى كميات كافية من المياه، ولكن ينبغي الحذر لتفادي تكرار جفاف المياه.
- يفضل تخصيب الشجرة أثناء فترة النمو لزيادة الإنتاج.
خصائص فاكهة الليتشي وفوائدها
تتميز فاكهة الليتشي بقشرتها الرفيعة ذات اللون الوردي ولحمها الأبيض الغني بالعصارة، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ومن بين فوائدها:
- تحتوي على مجموعة من الفيتامينات، من بينها فيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة في الجسم.
- مضادات الأكسدة تعمل على محاربة الجذور الحرة وتقلل من فرص الإصابة بالأمراض.
- تحسين عملية الهضم يشمل الألياف التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
سعرها وسبب غلائها
يتراوح سعر فاكهة الليتشي بين 10 و30 دولارا لكل كيلوغرام في الأسواق العالمية، وذلك بسبب صعوبة زراعتها وحساسيتها للتغيرات المناخية بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الطلب المرتفع على هذه الفاكهة في الأسواق الأوروبية والآسيوية عاملا مساهما في زيادة أسعارها.
طريقة استخدام فاكهة الليتشي
يمكن تناول فاكهة الليتشي طازجة أو استخدامها في تحضير مجموعة من الأطباق، حيث يمكن إضافتها إلى السلطات أو استخدامها في صنع العصائر والحلويات كما يمكن تجفيفها أو تحويلها إلى مربى للاحتفاظ بنكهتها لفترة زمنية أطول.