هل تبحثين عن طريقة لتحضير البطاطس المقرمشة في المنزل بدون استخدام الزيت؟ إليكِ الطريقة السهلة والصحية التي تمنحك نفس الطعم الرائع مع الحفاظ على صحتك، وبدلًا من استخدام القلي التقليدي الذي يستهلك الكثير من الزيت ويعرضك للمشاكل الصحية، يمكنكِ الاستمتاع بتحضير بطاطس لذيذة دون نقطة زيت.
المكونات الأساسية لتحضير البطاطس
لكي تحصلي على بطاطس مقرمشة بشكل مثالي، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- 3 حبات بطاطس متوسطة
- ملعقة صغيرة من النشا
- ملح حسب الرغبة
- بهارات مفضلة مثل البابريكا أو الزعتر
الخطوات التحضيرية
- الخطوة الأولى هي تقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع متساوية الحجم.
- ثم، انقعيها في ماء بارد لمدة نصف ساعة لإزالة النشا الزائد، مما يساهم في الحصول على قرمشة أفضل.
- بعد ذلك، جففي البطاطس جيدًا باستخدام منشفة نظيفة.
طرق الطهي للحصول على قرمشة مثالية
- لتجهيز البطاطس في الفرن، سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم افردي البطاطس على صينية مغطاة بورق الزبدة.
- اتركي مسافة بين القطع واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة مع تقليبها في منتصف المدة للحصول على قرمشة مثالية.
- أما إذا كنتِ تفضلين استخدام القلاية الهوائية، ضعي البطاطس في السلة واضبطي درجة الحرارة على 180 درجة مئوية. اتركيها لمدة 15-20 دقيقة مع تقليبها لضمان نضج متساوٍ.
استمتعي بوجبة صحية ولذيذة
بهذه الطريقة البسيطة والصحية، يمكنكِ تحضير بطاطس مقرمشة بدون أي زيت ضار، فجربيها الآن كوجبة خفيفة أو جانب رئيسي لوجباتك اليومية واستمتعي بطعم رائع.