يعتبر تخزين البصل لفترات طويلة دون أن يتعرض للتلف من التحديات التي تواجه الكثير من ربات المنازل، خاصة عند الرغبة في الاحتفاظ به من موسم إلى آخر، لكن مع اتباع الطرق الصحيحة، يمكنك ضمان بقاء البصل طازجا وخاليا من العفن أو التلف، مما يوفر عليك المال ويجنبك خسارة أي بصلة واحدة.
أفضل الطرق لتخزين البصل لفترة طويلة
لتخزين البصل بكل سهولة وبدون مجهود، عليك اتباع الخطوات الآتية:
- اختيار البصل بعناية
تأكدي من انتقاء البصل الجاف والخالي من العيوب لضمان نجاح عملية التخزين.
- تجهيزه قبل التخزين
قومي بقطع الأطراف العلوية والسفلية للبصل دون تقشيره تماما، للحفاظ عليه لفترة أطول.
- التجفيف الجيد
اتركي البصل في مكان جاف ومظلم لعدة أيام حتى يجف تماما، مما يساعد في منعه من التعفن.
- استخدام الأكياس الشبكية
تخزين البصل في أكياس شبكية أو ربطه بحبال يسمح بمرور الهواء، مما يحد من الرطوبة والعفن.
- اللجوء إلى سلال الخيزران
تعتبر سلال الخيزران خيارا مثاليا لأنها توفر تهوية جيدة وتحمي البصل من التلف.
- اختيار مكان التخزين المناسب
يفضل وضع البصل في مكان بارد وجاف مثل الخزائن أو الأدراج بعيدا عن الرطوبة.
- الفحص الدوري
راقبي البصل بانتظام وتخلصي من أي بصلة تالفة حتى لا تؤثر على الباقي.
- تخزين البصل المقشر في الثلاجة
إذا كنت ترغبين في حفظ البصل المقشر، فضعيه في أكياس محكمة الإغلاق داخل الثلاجة للحفاظ عليه طازجا.
نصائح إضافية لضمان تخزين مثالي
- تجنبي تخزين البصل مع البطاطس، لأن الغازات المنبعثة من البطاطس تسرع من تلفه.
- احرصي على إبعاده عن الضوء المباشر لمنع نمو الجذور.
- يمكنك وضع بعض الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو إكليل الجبل داخل أكياس البصل، حيث تساهم في تقليل نمو الفطريات وإطالة عمر التخزين.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك تخزين البصل من موسم إلى آخر دون أي خسائر، وضمان بقائه طازجا لاستخدامه في أي وقت تحتاجينه.