تعتبر الأرز من المكونات الأساسية في معظم المنازل، ويتم تخزينه بكميات كبيرة لتلبية احتياجات الأسرة لكن للأسف، هناك العديد من العادات السيئة التي يتم اتباعها عند تخزين الأرز والتي قد تشكل تهديدا لصحة أفراد الأسرة أحد أبرز هذه العادات هو استخدام المبيدات الحشرية لقتل الحشرات التي قد تصيب الأرز، وهذه المبيدات تترك آثارها في الطعام، مما يعرضنا لسموم قد تكون قاتلة على المدى البعيد لذا يحذر الأطباء من هذه الممارسات ويشددون على ضرورة استخدام طرق آمنة لتخزين الأرز.
أضرار المبيدات الحشرية على الصحة
المبيدات الحشرية التي تستخدم للتخلص من حشرات الأرز قد تكون أكثر ضررا من نفعها يعتقد الكثيرون أن غسل الأرز أو غليه يمكن أن يزيل هذه المواد السامة، لكن الدراسات أظهرت أن بقايا المبيدات تظل في الأرز حتى بعد هذه العمليات وهذا يشكل تهديدا حقيقيا لصحة الإنسان، حيث أن التعرض المستمر للمبيدات يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية مثل التسمم، اضطرابات الجهاز العصبي، وزيادة احتمالية الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان الأمر الأكثر خطورة هو أن هذه المواد قد تكون أكثر تأثيرا على الأطفال الذين يتعرضون لها بكمية أكبر مقارنة بالبالغين.
طرق طبيعية وآمنة للتخلص من سوس الأرز
لتجنب المخاطر المرتبطة باستخدام المبيدات الحشرية، يمكن استخدام العديد من الطرق الطبيعية والآمنة لحفظ الأرز وتخزينه بشكل صحي من الحلول الموصى بها هو وضع الأرز في الثلاجة لفترة من الزمن، حيث يساعد التغيير في درجات الحرارة على قتل الميكروبات والحشرات دون الحاجة لاستخدام المواد الكيميائية كما يمكن وضع أوراق النعناع أو الفلفل الأسود بين حبات الأرز كمطهرات طبيعية فعّالة للتخلص من السوس أيضا، يمكن استخدام فصوص الثوم وحبوب الملح داخل قطعة قماش لحفظ الأرز بعيدا عن الحشرات هذه الطرق البسيطة تحافظ على صحة الأرز وتمنع أي تلوث قد يضر بالصحة.