البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي لا غنى عنها في رمضان، فهي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، وتتميز بقوامها المرمل وطعمها الغني إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سريعة ومضمونة، فإليكِ طريقة عمل البسبوسة المرملة في 10 دقائق فقط.
مكونات البسبوسة المرملة
- 2 كوب سميد
- 1 كوب زبادي
- ¾ كوب سكر
- ½ كوب سمن مذاب
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ¼ كوب جوز هند (اختياري)
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
لتحضير الشربات (القطر)
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
طريقه عمل البسبوسه سهله وبسيطه في المنزل والنتيجه رائعه حيث يجب عليك اتباع ما يلي
- في قدر على النار، ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الفانيليا واتركيه يبرد.
- في وعاء عميق، اخلطي السميد مع السكر والبيكنج بودر وجوز الهند، ثم أضيفي السمن المذاب وقلبي حتى يتشرب السميد السمن.
- أضيفي الزبادي والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالسمن وساوي السطح برفق.
- قطّعي البسبوسة قبل الخبز إلى مربعات أو معينات، ويمكنكِ وضع لوزة أو بندقة على كل قطعة.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 25 – 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- فور خروجها من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد واتركيها تتشرب جيدًا.
والآن، هنيئًا لكِ بألذ بسبوسة مرملة، جربيها وقدميها لعائلتك في رمضان، وبالهنا والشفا.