تعد كفتة الحاتي من الأطباق الشعبية التي يعشقها الكثيرون لمذاقها الشهي والمميز، بدلا من شرائها جاهزة، يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة لتحصلي على نفس النكهة التي تقدم في المطاعم، و في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كفتة الحاتي بخطوات بسيطة لتحصلي على نتيجة مميزة، وفي هذا المقال سوف نذكر جميع التفاصيل الخاصة بتحضير كفتة الحاتي.
مكونات كفتة الحاتي
لتحضير كفتة الحاتي، عليك إحضار مجموعه من المكونات، وهي كالتالي:
- نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- فصين من الثوم المفروم.
- واحده بيضة واحدة.
- نصف كوب من البقسماط.
- ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من بهارات الكفتة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير الكفتة الحاتي
ابدئي بوضع اللحم المفروم في وعاء كبير، ثم أضيفي البصل، الثوم، البقدونس، البهارات، والبيض، و اخلطي جميع المكونات جيدا حتى تتجانس، و شكلي الخليط على هيئة كرات صغيرة، و سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي الكرات حتى تكتسب لونا ذهبيا، و بعد النضج، قومي بتصفيتها من الزيت، وقدميها ساخنة مع الأرز المبخر، الطحينة، أو السلطة.
كما يمكنك إضافة لمسة مميزة بتقديم الكفتة على طريقة داوود باشا من خلال طهيها في صلصة الطماطم وتقديمها مع الأرز الأبيض والمخللات، و بهذه الطريقة، ستحصلين على وجبة شهية ومتكاملة يستمتع بها جميع أفراد الأسرة.