الشوربة ليست مجرد طبق جانبي، بل هي وجبة متكاملة غنية بالفوائد الغذائية، فهي تمنح الجسم الدفء والطاقة، كما تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع، لذلك تعتبر خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، إليكِ طرق تحضير شوربة المشروم، شوربة البروكلي، وشوربة المكرونة بالخضار بسهولة.
طريقة عمل شوربة المشروم
هذه الشوربة الكريمية اللذيذة من الأطباق التي يمكنك تحضيرها بسهولة والاستمتاع بمذاقها الغني
المكونات
- كوبان من المشروم المفروم
- نصف كوب دجاج مسلوق مقطع
- كوبان ونصف من الحليب
- نصف كوب كريمة سائلة
- كوب شوربة دجاج
- 3 ملاعق زبدة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملاعق دقيق
- بصلة مفرومة
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة في إناء على نار متوسطة حتى تذوب، ثم أضيفي البصل والمشروم وقلبيهما لمدة دقيقة
- أضيفي الدقيق وقلبيه جيدًا حتى يختلط مع باقي المكونات
- اسكبي الحليب وشوربة الدجاج تدريجيًا مع التقليب المستمر، ثم أضيفي الملح والفلفل
- اتركي الخليط حتى يغلي، ثم أضيفي الكريمة وحركي المزيج جيدًا
- اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم قدميها ساخنة
طريقة عمل شوربة البروكلي
إذا كنتِ تبحثين عن شوربة خفيفة ومغذية، فشوربة البروكلي هي الخيار المثالي
المكونات
- نصف كيلو من البروكلي
- كوب من الكريمة السائلة
- كوبان من الشوربة
- ملعقة صغيرة زبدة
- بصلة مقطعة
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل
طريقة الإعداد
- اغسلي البروكلي جيدًا ثم اسلقيه حتى ينضج
- في إناء على النار، ضعي الزبدة وأضيفي البصل مع الملح والفلفل وقلبي حتى يذبل
- أضيفي البروكلي المسلوق مع الشوربة، ثم غطيه واتركيه حتى يتجانس
- بعد أن يبرد الخليط، ضعيه في الخلاط وامزجيه جيدًا حتى يصبح قوامه ناعمًا
- أعيدي الخليط إلى النار، أضيفي الكريمة، وقلبي جيدًا، ثم قدميه ساخنًا
طريقة عمل شوربة المكرونة بالخضار
هذه الشوربة غنية بالنكهات وتناسب جميع أفراد الأسرة
المكونات
- 3 أكواب مكرونة صغيرة مسلوقة
- كوب دجاج مسلوق مقطع
- 4 أكواب شوربة دجاج
- 3 ملاعق زيت
- بصلة متوسطة مقطعة شرائح
- جزرة مقطعة شرائح
- غصن كرفس مقطع
- فصان ثوم مهروس
طريقة التحضير
- سخني الزيت في إناء على النار، ثم أضيفي البصل، الثوم، الجزر، والكرفس، وقلبي حتى تذبل المكونات
- أضيفي شوربة الدجاج والدجاج المقطع، ثم غطي الإناء واتركيه لمدة 10 دقائق
- أضيفي المكرونة، وقلبي جيدًا، ثم اتركيها حتى تتجانس النكهات
- قدمي الشوربة ساخنة واستمتعي بها مع العائلة